如何烀猪蹄好吃

Question

如题所述

Answer 1

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

Answer 2

不是烀猪蹄，是炖，把猪蹄洗净，去毛，中间劈开，葱姜蒜大料桂皮料酒备齐，凉水下锅炖两个小时，高压锅10分钟，软烂入口即化，非常好吃。