炸带鱼的做法

如题所述

推荐答案 2022-11-17

炸带鱼的做法如下：
1、首先将带鱼段加入温水进行解冻，将葱姜切丝放入碗中。
2、碗中加入盐，胡椒粉，五香粉，适量料酒去腥搅拌均匀。
3、腌制30分钟，在碗中加入适量面粉，加水搅拌均匀。
4、将带鱼放入碗中均匀裹上面糊，油温6成热即可下锅。
5、带鱼炸至两面金黄即可出锅，美味的炸带鱼即可做好。

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其他回答

第1个回答 2019-10-12

3.放入带鱼段炸带鱼的做法
用料
主料
带鱼2条
面粉适量
辅料
花椒
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
调和油
适量
用料小秘诀
腌制时加入家乐香酥炸粉
使肉外焦里嫩，香酥可口
1.准备好所需食材。
2.将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入适量盐、花椒.面粉里加入适量水调成面糊。
4.锅里倒入油，油烧到六七成热。
5.用筷子夹着带鱼，正反面粘上面糊。（也可以只裹干面粉，看自家喜好。）
6、姜片、料酒腌制半个小时左右本回答被提问者采纳

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怎样炸带鱼比较好吃谢答：1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；2、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。做法二配料：鲜带鱼1000克，鸡蛋清2个，面粉100克，玉米淀粉150克，烹调油、料酒...

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