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馒头片太硬怎么办 馒头硬了如何处理
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推荐答案 2024-03-27
1、馒头若在回锅前,在馒头的表皮淋一点水,蒸出的馒头就会松软可口又省时间。
2、馒头还可以炸哦,炸馒头片省油小窍门,取半碗冷水,馒头片在炸之前在冷水中漫一下,再放入油锅中炸,这样炸出来的馒头片外焦里嫩,又省油又好吃。
3、馒头切片,香葱切末,取一大碗放入面粉,鸡蛋搅拌,再加入香葱末,精盐,鲜牛奶,调成糊状,把切好的馒头片放调好的鸡蛋糊里裹均匀,油烧至六七成熟就可以要炸了,炸到浅黄色捞出,沥油,装盘,这样的馒头外皮酥脆奶香可口,别有一种风味。
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蒸的
馒头
发
硬怎么补救
?
答:
蒸馒头的面团有点硬的话就可以往面团中加入适量的温水揉搓均匀
,因为面团会硬一般都是因为水分太少。除此之外,我们制作馒头时要将面团密封起来醒发,或者也可以在面团表面盖一层湿布,这样才可以避免面团水分流失而发硬。
放久了的
馒头
又干又
硬怎么解决
答:
1、将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸,然后放入热油锅中炸,便会变成香脆可口的美食
。2、将干硬馒头剁成碎末,根据自己的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料儿,加适量水和匀,揉成丸子,或蒸或炸。3、把馒头放在微波炉专用的碗或者盒子里,加一点水,热一热馒头就会变软...
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蒸
馒头
变成硬疙瘩
怎么
吃
答:
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,加入适量的水,用中小火重新蒸制10-15分钟。这样可以让馒头吸收一些水分,变得稍微软一些。2、制作馒头片:将硬馒头切成薄片,可以用烤箱或者平底锅烤至两面金黄,这样可以增加口感的香脆。3、煮粥:将硬馒头切成小块,加入到米粥中一起煮,馒头块会吸收粥的...
馒头硬
得没法吃,
该怎么办
啊?想请高人指点?
答:
那是因为你的面里没有酵母菌,面没有发酵,自然就硬 一般有两种方法可以:一是再做
馒头
的面里加入老面,老面发酵法是很古老的方法,在前一天做面食时留一块发好的面团,任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉,就可以发酵了,不过速度较慢。这种方法做出来的面食质地细腻,香醇...
饧好的面
太硬怎么办
饧好的面太硬
怎么处理
答:
1、感觉面
特别硬
,在和面的时候可以稍微多加点水,将面团和得软一些。2、用温水。一般水温越高,和的面就越软,但要注意若是需要加入酵母水温不能过高,否则酵母菌会被烫死。3、和面最好一边倒水一边活。很多朋友喜欢把水一次性倒入,这样活出来的面不如边倒边和的好。4、加酵母和小苏打。做饼等...
家里有
馒头
,时间长了都
硬了
,不想浪费
怎么
了
答:
电饭锅煲饭,在水快干之后,把硬
馒头
放在电饭锅里焗10分钟左右,变软,变热,可以直接吃了。这样对原本馒头的味道影响比较小。
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