鸡蛋羹需要放什么调料

Question

如题所述

Answer 1

1. 在制作鸡蛋羹时，通常需要添加盐和香油作为调味品。
2. 所需材料包括两个鸡蛋、约5汤匙75毫升的凉开水、约3克的盐和约1毫升的香油。
3. 制作方法之一是，首先将鸡蛋打散至均匀混合，确保没有大块的凝结。接着，缓缓加入凉开水，一边加一边搅拌均匀，然后加入盐继续充分搅拌。使用漏网过滤掉气泡，或用厨房纸巾吸去蛋液表面的气泡，以保证液体表面光滑平整，避免出现蜂窝状。将混合物倒入碗中，覆盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火煮沸后转小火蒸约10分钟。完成后，沿着碗边缘滴上少量香油即可。