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酱骨头怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2024-05-28
1、原料:猪后腿通水骨300克。
2、调料:盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克,八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克,水2000克,冰糖20克,红曲米5克,排骨酱15克。
3、先将调料放入桶里调成卤汁备用。把通水骨从中间砍成两段,大火沸水氽1分钟,放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂,捞出控干,放入净锅内,加卤汁200克,放入冰糖、排骨酱,大火收浓卤汁装盘即成。
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怎么做酱骨头好吃
答:
1. 准备材料:取一盆鲜嫩的猪
骨头
,切成适当大小的块状;取一些姜和葱,切成片状备用。2. 预处理骨头:将切好的猪骨头放入一锅开水中,焯水煮沸,煮沸后立即捞起骨头,用清水漂洗一下,以去除杂质和油腻。3. 烹制酱料:取一小碗生抽、老抽各适量,加入适量的糖、盐、料酒和生姜片,搅拌均匀,制成酱...
怎么做酱骨头
好 酱骨头的
好吃
做法
答:
1、
骨头
2000g、姜10g、葱10g、冰糖20g、黄豆
酱
1勺、甜面酱1勺、海鲜酱1勺。2、骨头用清水洗净,锅中加入水和骨头,下入姜片,葱段,一勺料酒,煮开后撇去浮沫,捞出放入清水,洗去骨头表面的浮沫后备用。3、锅中加入油,把冰糖炒化,后加入一碗水搅拌均匀后备用。4、锅中加油,加入常用的大料...
酱骨头怎么做好吃
答:
- 准备碗中加入适量生抽、老抽、白糖,根据个人口味调整,搅拌均匀成酱汁备用。4. 煮
酱骨头
:- 将炖好的猪骨头盛出,排在炉网上。- 使用刷子将酱汁均匀刷在猪骨头上,烤箱预热至180度,将浸有酱汁的骨头放入烤箱中,烤15-20分钟,至表面变色。5. 上桌:- 烤好的酱骨头取出,撒上蒜瓣和香菜增加...
酱骨头怎么做
最
好吃
酱骨头
好吃
的做法
答:
1、材料:猪大
骨头
六斤、黄豆
酱
(最好是辣的那一种)150~200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块(中等大小的块)、姜4片、八角4~5个、香味4~5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。2、大骨头用清水反复清洗几遍,直到水清澈为止。然后骨头凉水下锅,水开后继续煮两分钟,捞出用...
酱
大
骨头怎么做
?
视频时间 00:47
东北
酱骨头怎么做好吃
如何做东北酱骨头
答:
1、猪大
骨头
1000克、食盐3茶匙、八角2个、花椒1把、桂皮2个、料酒3汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、黄酱2汤匙、山楂4个、香叶3片、陈皮4个、白糖2汤匙、水适量、丁香1把。2、做法:将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污,将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨。3、另煮一锅...
酱大
骨头怎么做好吃
答:
大
骨头酱好吃
的做法如下:主料:猪大骨4斤、盐适量、葱姜适量、料酒适量、生抽3汤匙、老抽3汤匙、花椒5克、八角3个、香叶3片、桂皮1块、干辣椒2个。辅料:鸡粉少许、食用油适量、热水适量。1、买来的大骨,用清水浸泡两个小时,祛除血水。2、葱切段,姜切片。3、备好花椒八角香叶桂皮和干辣椒。4...
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