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鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么补救 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的可以补救吗
如题所述
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推荐答案 2024-07-03
1、视情况而定。鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的考虑是蛋液中水放多了,导致蛋液无法凝固,此时可以延长蒸制的时间,进而让蛋液中的水分能得到充分的蒸发,但如果已经完全蒸熟了就没有办法了,不过鸡蛋羹仍然可以吃,只是口感稍差一些。
2、建议在蒸鸡蛋羹的时候注意鸡蛋液和水的比例,一般水和蛋液的比例在1:3左右,喜欢鸡蛋羹口感嫩一点的可以多加一点点水。
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鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
是没熟吗 鸡蛋羹蒸出来
是稀的怎么补救
答:
加盐 食盐能改变蛋白质的结构,帮助凝固,
所以鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的话可以适量加点盐来帮助鸡蛋液凝固在一起
,但注意不要加多了,以免鸡蛋羹过咸。直接食用 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的,这种情况鸡蛋羹是可以吃,只是口感不怎么好,下次蒸鸡蛋羹时注意把握好水和蛋液的比例即可。3 鸡蛋羹蒸...
鸡蛋羹
太
稀
了能
补救吗
答:
鸡蛋羹太稀了能补救吗鸡蛋羹太稀了可以继续蒸,将鸡蛋羹表面多的水舀出,然后重新放入锅里,加大火蒸五分钟,鸡蛋羹就会凝固
。鸡蛋羹有增加免疫力、保护肝脏等功效,但不适宜蛋白质过敏人群、胆囊炎患者和发热患者食用。鸡蛋羹太稀了怎么补救 1、大火煮 鸡蛋羹太稀了可以继续蒸,用勺子将表面多余的水...
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
答:
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的没有调整好水和鸡蛋液的比例,水加太多了。
建议水和蛋液的比例在1:3左右。没有控制好蒸的时间,不宜过长也不宜过短
,建议水开后蒸十分钟。或者调鸡蛋液的时候没有加盐,盐有凝固鸡蛋液的作用。鸡蛋羹怎么蒸出来的又嫩又滑 首先按照1:3的水和鸡蛋液的比例加入水,再...
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
答:
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
原因如下:1、水和鸡蛋液的比例不对,水加太多了。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同,水和蛋液的比例在1比3左右。喜欢吃嫩点的,水可以稍微多一点。2、蒸的时间太短了。有的小伙伴在蒸鸡蛋羹时候太着急吃了,还没蒸熟酒出锅了。蒸鸡蛋一般水开后再蒸
十分钟
就...
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
答:
如果
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
,可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。可以尝试调整
鸡蛋羹的
配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试延长蒸制时间或者减小蒸制火候,让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
蒸蛋蒸
出来很
稀是怎么
回事
蒸蛋是稀的怎么补救
答:
蒸蛋是稀的怎么补救
1、没蒸熟,鸡蛋中的蛋白质加热不充分,所以不会凝固。继续蒸几分钟就好了。2、水放的太多了,鸡蛋被稀释到一定成度,蛋白质就算蒸熟凝固了,看上去也会是水水的。所以下次一定要注意鸡蛋和水的比例。3、搅拌不均匀,这种情况蒸出来的
鸡蛋羹
一般是凝固的,一般是水。只能下次蒸的...
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么
办?
答:
鸡蛋羹蒸了十分钟还是稀的
,很有可能是水放多了,这种情况还可以吃,只是口感不太好。 蒸鸡蛋羹很讲究水和鸡蛋液的比例,一般水和蛋液的比例在1比3左右,如果喜欢吃嫩点的,水可以稍微多一点点。但是如果鸡蛋中的蛋白质已经快变质了,用来蒸出来的鸡蛋羹即便水量合适,也不容易凝固成型,而且鸡蛋羹...
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鸡蛋羹煮了20分钟还是稀的
鸡蛋羹蒸稀了怎么补救
鸡蛋蒸了很久还是稀的怎么办
蒸鸡蛋羹15分钟还稀
鸡蛋羹蒸完了是稀的
鸡蛋羹太稀了能补救吗
鸡蛋羹蒸稀了还能吃吗
我蒸鸡蛋羹为什么老是稀的
蒸鸡蛋羹成了稀糊状能吃吗