怎样做酸萝卜

Question

如题所述

Answer 1

酸萝卜的做法如下：
1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。
2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。
3、然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。
4、若觉得白醋太酸，可以在白醋中倒入凉水。

Answer 2

酸萝卜的做法如下：
1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。
2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。
3、将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个小时后酸萝卜就做好了。

Answer 3

材料

盐，姜丝，白醋，萝卜

做法

1、生姜切丝，白醋100克，盐适量，放在盘子里，用清水调匀。

2、萝卜，可随意切，要想泡快点，就切小点。

3、所有材料混在一起即可。我切的是一厘米左右大小的萝卜条，泡了两个小时就可以吃了。

小诀窍

1、萝卜用醋泡前可以用少少糖腌十几分钟，这样放长时间都爽脆，还酸酸甜甜的。

2、喜欢胡萝卜的也可以加进去一起泡。

Answer 4

【家常腌酸萝卜】
【食材】：白萝卜1个、胡萝卜1个、小米椒5个、红泡椒2个、包菜叶少许、盐2大勺、白酒50克、花椒10~15粒、白糖2勺。
【做法】：
第一步：将玻璃泡菜罐清洗干净，倒入白酒摇匀后倒出来，风干。

第二步：将白萝卜、胡萝卜去皮清洗干净，切成小段。红泡椒清洗干净沥干，掰成段；小米椒清洗干净沥干，切成小段，包菜叶清洗干净沥干，撕成小块。

第三步：取出一个干净的大碗，放入白萝卜条、胡萝卜条、小米椒、红泡椒、包菜叶、花椒。

第四步：加入盐、白酒、花椒、白砂糖，用手反复抓匀后，放入泡菜罐中，用手按紧实。这样萝卜放置一段时间后，会腌出一些水来。

第五步：将按压紧实的泡菜盖上盖子，并在罐盖旁加满清水，放置3~5天就可以吃了。