第1个回答 2007-07-04
我看过我们店里面做的。
自己做没有他做得好的,它是有专门的一套设备腌渍鸡块,专用的面粉和手势裹面,专门的压力锅和油炸。
再有什么配方也只能是类似的味道,而不是完全一样。
第2个回答 2007-07-04
超市里面有卖骨肉相连的,都是配好料的,自己用油炸一下,味道很不错。前天回家,我妈妈就给我炸了几串,跟肯德基里面的没什么区别。
第3个回答 2007-07-04
我在KFC做厨房的,我知道裹面粉的配方,但是这有什么用?毕竟腌制液的配方是保密的.难道你去KFC光吃外面的脆皮?