龟和什么煲汤效果好??

如题所述

养血滋阴龟肉汤
[原料] 乌龟500g

[调味料]
猪油、香油各100g,味精5g,精盐、葱段、姜块各10g

[做法]
1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切约3cm长,2cm宽的肉块。
2.炒锅置旺火上,放猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒,起锅盛入砂锅,一次放足清水,置旺火上煨2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精,起锅装碗即成。
龟肉百合汤:

龟肉150克,百合50克,胡萝卜50克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克,葱少许。 将龟肉洗净,切成小块,放入砂锅内,将胡萝卜洗净后切成小块,同龟肉先煲30分钟,后入百合,再煮20分钟,放入麻油、盐、姜葱,即可食用。
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第1个回答  2011-07-29
老母鸡,特补的,夏天少喝。有条件的加点参,或者便宜一点的枸杞,大枣。本回答被网友采纳
第2个回答  2011-07-31
霸王别姬,适量放点京葱去腥
第3个回答  2011-07-28
红花大公鸡
第4个回答  2011-07-28
tyui
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