蒸馏水是经过蒸馏和冷凝的水。纯净水大多是将天然水经过过滤、提纯净化的水。
虽然经过净化，但是蒸馏水中一些低沸点的有机物不一定被去除，因为它们可能会在挥发后随水蒸气的冷凝也同时凝结回到水里。而要想得到更纯净的水，则必须经过二次、三次的蒸馏，并且对提纯的方式也需要更精细。
关于蒸馏水，正常人适当饮用，有助于人体的微循环。但不宜长期饮用，因为它除去了人体有益的微量元素和矿物质，如钙、镁几乎，长期饮用会影响体内电解质酸碱平衡。
蒸馏水经过长时间的加热沸腾，水中的一部分硝酸盐就会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐会使血液中的血红蛋白变性，从而使血压下降，严重时会引起血脱；其次蒸馏水在蒸馏过程中会失去很多人体需要的矿物质。
一般和机器、电器相关的时候，由于蒸馏水不导电，它能保证机器运行稳定，延长电器使用寿命，在医药行业，蒸馏水的作用是因为低渗作用，可用于冲洗手术伤口，在很多的化学实验中，有些需要使用蒸馏水，利用的是蒸馏水无电解质，没有游离离子或没有杂质的特性，不会发生其他化学反应。
因此，长期饮用会影响体内电解质酸碱平衡，影响神经、肌肉和多种酶的活动，特别是老人和儿童，如不及时补充营养及钙质，容易缺乏营养和患缺钙症。
蒸馏水是指通过蒸馏手段制得的较纯净的水，一般可去除原水中大部分的无机盐和有机物。市售的纯净水一般采用过滤的方法，以除去较大的颗粒污染物，无法去除无机盐。
蒸馏水和纯净水的区别在于：
1、概念的不同，纯净水又叫纯水或者净水，指的是不含杂质或细菌的水；而蒸馏水指的是经过蒸馏、冷凝操作的水。
2、制得方法的不同，纯净水可以通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得；而蒸馏水是通过蒸馏法以及配合一定的措施制得。
3、成分上的不同，纯净水中不含无机盐等等，而蒸馏水中会含有部分无机盐和有机物。
扩展资料：
蒸馏水用途：
1、在生活中，一般和机器、电器相关的时候，蒸馏水的作用主要是它不导电，保证机器运行稳定，延长电器使用寿命。
2、在医药行业，蒸馏水的作用是因为低渗作用。用蒸馏水冲洗手术伤口，使创面可能残留的肿瘤细胞吸水膨胀，破裂，坏死，失去活性，避免肿瘤在创面种植生长。
3、学校里的化学实验，有些需要用蒸馏水，利用的就是蒸馏水无电解质，没有游离离子，或是没有杂质。你需要具体问题具体分析，看看是利用它不导电的性质，还是低渗作用，还是没有其他离子，不会发生化学反应的作用。
参考资料来源：百度百科—蒸馏水
1、定义不同
蒸馏水是通过水煮沸蒸馏，冷凝而成的，该水基本不含杂质，含极少量的离子，可做一般实验室用水，也可饮用。但对某些要求很高的实验室用水就达不到标准，需要去离子水或亚沸蒸馏水。
纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。
2、制备标准不同
蒸馏水指标标准：灼烧渣含量 （≤0.01 %）3；锰（Mn）含量 （≤0.00001%）；铁（Fe）含量 （≤0.0004 %）；氯（Cl） （≤0.0005 %）；还原高锰酸钾物质（O）含量 （≤0.0002 %）；透明度 （mm） 无色透明；电阻率（25℃） （≥10x104 Ωcm）。
纯净水的制备标准：水处理车间应为封闭间，灌装车间应封闭并设空气净化装置，空气清洁度应达到1000级，并使用自动化灌装。包装材料应符合国家有关卫生标准，禁止使用回收瓶子，瓶、盖灌装前必须使用自动化设备，严格清洗、消毒。
设备、管道、工具、器具和储水设施必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制成，表面应光滑、无凹坑、无剥脱、无缝隙、无死角、无盲端，不易积垢，便于清洗，消毒；储存罐应易于放水，避免形成死水层引起微生物污染。
大家好，我是陌上小桑树，我来回答这个问题。
地球表面70%的面积都是水，而人体之中一个成年人的身体之中，水分占比高达60%左右，水是名副其实的生命之源。
在我们的人体之中，谁是最重要的溶剂，同时也是冷却系润滑剂，他在我们的人体之中扮演着搬运工的角色，同时也扮演着清洁工的角色。
水在我们的生命之中是如此的重要，而我们身边充斥着各种各样的水包括，我们现在有自来水，山泉水，纯净水，还有矿泉水以及提出所说的蒸馏水。
那么如此多的时候，到底应该喝哪一种？哪一种健康的？
纯净水。
其实所谓的纯净水呢，就是经过层层过滤之后，然后提纯所形成的一种水，这种水的话，在我们身边一般是那种包装水，像一些瓶装的饮用水或者是那种桶装的以及现在家家户户都会装一种净化器。
而这个净水器所采取的净水措施，其实与工厂生产这些纯净水的措施很相似，手机的话就是用砂石过滤到一些大颗粒的杂质，然后用活性炭吸附要一些微生物之后，再去应用一些反渗透膜，然后进一步的提纯，最后就得到了我们所谓的纯净水。
蒸馏水。
蒸馏水的纯度比纯净水还要高，一般在科学界的话，称蒸馏水为纯水，也就是无限接近于化学公式中H2O的水。
通常情况下呢，在蒸馏水的使用场景都是在实验室之中，而我们在生活之中也会见到这么多水，那就比方说我们做饭的时候，锅盖上面插的那层水汽那个其实就是蒸馏水啊。
蒸馏水的话呢，相对于纯净水它的纯度更高，那么是不是蒸馏水比纯净水更适合人类饮用的，其实不是的啊，人类饮用水的话不单单是为了解渴，同时还需要水里面富含的各种矿物质，各种离子。
而如果说水太纯的话，对于我们人体来说是并不健康的。