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猪蹄怎么做好吃,炒猪蹄的家常做法
如题所述
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推荐答案 2020-05-31
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其他回答
第1个回答 2019-04-02
如何吃吃大猪蹄子
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第2个回答 2017-02-26
材料
大猪蹄1根,胡萝卜2根,姜蒜末多些,卤水,青椒6根,葱花,红油豆瓣,辣子红油,冰糖4粒,香醋少许,鸡精,豆粉
做法
1、猪蹄(买的时候就宰断)洗干净用开水煮哈捞出,再用卤水卤进味(大概50分钟)捞出待用。
2、胡萝卜洗净切滚刀、青椒切细颗粒。
3、热油锅把姜蒜末、豆瓣、辣子红油一起炒香,再放猪蹄、胡萝卜、冰糖一起翻炒片刻,掺水盖过猪蹄1厘米,盖锅盖焖粑,汤汁不多时加入青椒翻几下,少勾点芡,加点醋、鸡精,装盘撒上葱花即可。
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第3个回答 2020-10-02
年夜饭给家人露一手,你准备好了吗
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第4个回答 2020-09-28
教你猪蹄好吃做法
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卤熟的
猪蹄怎么炒好吃
卤
猪蹄的家常做法
答:
做法
步骤:
猪蹄
刮洗干净,剁成小块(不要太大,比核桃略大即可),用清水浸泡去掉血水,入开水焯烫变色收缩时捞起冲洗干净,沥干备用;老姜切片,准备适量八角、山柰、草果、香叶、桂皮、花椒粒;热油适量,放入冰糖,小火炒化成浅咖啡色;倒入焯水沥干的猪蹄翻
炒
至每一块肉块上都裹上糖色;把裹上糖色的猪...
猪蹄怎么做好吃
答:
1.猪蹄洗净,在骨头缝处横切一刀。2.姜去皮
,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。3.在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。4.捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。5.在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。6.热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。7.将猪蹄放回鸡汤中。8.热锅入油...
猪蹄怎么
烧才
好吃
简单
答:
1、1
猪蹄
清洗干净,在火上烧去残留的猪毛,切段2准备好配料,辣椒切碎3处理好的猪蹄在沸水中焯一下捞出沥水4锅烧热放油烧七成热,入白糖化成琥珀色,入八角桂皮爆香5放入猪蹄翻
炒
5分钟至金黄6。2、1猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片,倒入处理好的...
猪蹄怎么炒好吃
又简单五香
猪蹄做法
答:
1、食材:
猪蹄,
八角,草果,香叶,丁香,孜然粒,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,生抽,冰糖,食盐,料酒,食用油。2、猪蹄对半切开洗净,冷水下锅放入料酒去腥,煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。3、起锅热油,放入冰糖炒糖色,倒入清水,放入八角,草果,香叶,丁香,孜然粒,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,生抽...
家常猪蹄怎么做好吃
答:
猪蹄的做法
大全:(一)红烧猪蹄用料
猪蹄,
冰糖,干辣椒,葱,姜,桂皮,八角,花椒,老抽,料酒,植物油;红烧猪蹄的做法:1、猪蹄清理干净,然后剁块,焯水备用;2、在锅里倒入适量的油,加入冰糖,用小火慢慢融化冰糖,一边融一边搅拌;3、糖融化之后把猪蹄倒进去,快速翻炒至上色;4、猪蹄里面加入...
猪脚如何做的好吃
答:
可以做酸辣
猪蹄,
具体
做法
如下:1、猪蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量。锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味,加入青椒煸炒。2、倒入切好的猪蹄,淋入料酒大火翻炒。3、加入泡椒和泡豆角,盐一起翻炒。4、炒至二分钟左右,洒入小葱拌匀即可出锅...
猪脚怎样做好吃
又简单呢 推荐3种
家常
简单
做法
答:
香辣
猪蹄的做法
1.将猪蹄清洗干净剁小块备用 2.锅内做水,放入猪蹄焯水备用 3.锅内下油烧热,放冰糖小火炒至褐色,加入剁碎的豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香,倒入焯好的猪蹄 4.将
猪蹄炒
色均匀,出香味后加水没过
猪蹄,
加入香叶,大火烧开后小火炖一个小时,出锅前五分钟加入大蒜,出锅...
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