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快烧好的糖醋排骨发现没味道该怎么办 急
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-12-02
先关火,你一定是先加醋的对吗,现在按我说的做,加一些酱油,适量的,加一些水,再开中火,加小半勺盐,两勺糖,再加一些开水不要没过排骨,开大火,翻炒后盖上盖,开锅后改小火给他炖(不要怕炖烂了,因为越烂越好吃),出锅前加醋,开大火收一下汤汁,ok,出锅,再切些葱花吧,更好看
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其他回答
第1个回答 2013-11-30
那就关掉,重新加调料,在加水小火煮
第2个回答 2013-11-30
再放点番茄酱
相似回答
如何提高
糖醋排骨的味道
?
答:
2、烧一大锅开水,沸腾后把排骨倒进去,等再次沸腾后放盐、酒同煮
。一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质,嗬嗬,要不停的把它们都捞出去倒掉,这样做出来的排骨才不会产生影响糖醋味的杂味。这样子煮5分钟,关火,将排骨捞出来摊凉。然后用盐、酒、胡椒、味精等腌1个小时。3、现在开始调浆料...
糖醋排骨
做好后,为什么外面颜色很深,但是里面的肉却白白
的没
有入味?
答:
做糖醋排骨的时候可以提前一天腌制一下
,到这样到了第二天后排骨就会入味了。
做了两次
糖醋排骨
不好,肉不入味而且肉不滑,有点象吃煮排骨。谁会啊请 ...
视频时间 00:33
糖醋排骨
放咸了
怎么办
答:
1、糖和醋都可以调节咸味,加入适量的糖或醋可以使咸味变淡
;2、冰糖和蜂蜜可以调节咸味。放入适量冰糖或者是蜂蜜,既可以使糖醋排骨变稠也可以变甜;3、糖和番茄沙司可以调节咸味。加入适量糖,再加入适量番茄沙司,可以让糖醋排骨更美味;4、清洗可以调节咸味。用水将糖醋排骨洗一遍,再下锅用作料...
糖醋排骨怎么
炖
味道好
?
答:
烧制:加入适量的热水,水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖,期间可以适当翻动排骨,使其受热均匀。炖至汤汁浓稠,排骨熟透即可。收汁:最后一步是收汁,将火调大,让汤汁迅速收浓,使排骨表面裹上一层亮丽
的糖醋
汁。这时可以尝一下
味道
,根据个人口味调整盐和糖的比例。出锅:
糖醋排骨
炖好后,撒...
如果
糖醋排骨
做出来偏苦,
应该怎么办
?
答:
当排骨做出来过甜时,调整的方法有多种。首先,可以尝试在汤中加入适量的水稀释糖分,或者将汤倒出一部分,加入水继续炖煮。加入黑酱油也能起到降低甜度的效果。对于
糖醋排骨
,如果糖放得过多,可以减少剩余糖分或在烹饪过程中调整糖与醋的比例,通常是3:1。若不确定,可先尝试调整糖醋混合物
的味道
...
糖醋排骨
令人回味无穷,该怎样正确制作才能有甜酸味?
答:
烹饪的技巧看似简单
的糖醋排骨
真正做起来很需要耐心,更需要掌握好火候。火太大肉就炸老了,火太小肉就炸的不香脆,所以要严格控制火候。要买好点的排骨,可以让店家帮忙斩好,就不用自己辛苦嚯嚯菜刀了。要在收锅前放醋,因为醋具有一定挥发性,如果放早了,挥发了
味道
就没有那么足,没有这么酸爽...
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