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吃鱼之前为什么先遮住鱼眼?
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推荐答案 推荐于2017-06-08
含义,我只知道是酒桌上面的意思,在酒桌上,有头
三尾
四的说法,鱼头对着的人喝三杯,鱼尾对着的人喝四杯酒,背五肚六,鱼肚子对着的人喝六杯,鱼背对着的人喝五杯,吃鱼盖眼睛和这个有很大关系,一般请客吃饭上鱼,有眼色的服务员一般把鱼头对着领导或主客,下属就看领导脸色,领导要是高兴就喝三杯,然后大家就跟着喝,如果领导不在状态,就用旁边的配菜把鱼眼睛盖上,意思就是说:一盖(概)不喝。吃鱼盖眼睛是这样来的。
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其他回答
第1个回答 2018-05-27
还有一种规则对楼上补充一下。如果鱼头酒喝过以后,正常规则是要由喝鱼头酒的人先吃一口剪个彩。这时候喝鱼头酒的人可以不剪彩,而用菜盖住鱼眼,然后转到另一个人面前请他剪彩,当然剪彩的人也要补鱼头酒。这个叫高看一眼。
第2个回答 2013-11-19
为了保持新鲜
第3个回答 2021-03-29
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吃大鱼时
为什么
要用个菜盖住
鱼眼
答:
如果某地真有这个风俗,
可能也仅仅是因为某种鱼的眼睛在鱼烹制后有些不美观
,用个菜叶盖上怕影响食客的食欲吧!
为什么遮住鱼眼
鱼就不动了?
答:
不是这样的,鱼怎么会这么容易被骗.鱼有一条关乎生死的神经从头经眼部下纵向贯穿身体.鱼离水后就会特别难受而挣扎.也许是在眼处对外界的刺激比较敏感吧,用沾了水的纸币
遮住鱼眼
可以减轻鱼的痛楚.所以鱼就不会动了.事实也是有效果的,这样做可以延长鱼的离水时间.下次要买鱼回家杀的话就这样吧....
古人
吃鱼为什么
要
先吃
眼
答:
因为我
爱吃
。。。还有就是,一开始不吃的话一会就找不到了。也有可能是古人认为
鱼眼
是好东西也说不定。或者是有一些特殊的含义。比方标识身份尊贵之类的。个人猜测,不对勿喷。
吃鱼先吃
眼睛有
什么
意义
答:
鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。
这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力
,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
饭桌上夹
鱼眼睛
给对方吃是
什么
意思
答:
在我们那里的习俗是,酒桌上给对方夹
鱼眼睛
是表示尊重对方,叫做“高看一眼”,一般
鱼眼
是夹给桌子上的贵客。。。不同的地方可能会有不同的说法,在家里的话可能就像上面朋友说的一样,补眼用。。。 在海上
吃鱼
有规定,算不成文的规定,鱼翻个不能叫翻,而是叫正,不言而喻是怕翻船,言语上的...
鱼眼
是否能
吃?
答:
可以啊,一般人都说“鱼身上最好吃的是
鱼眼睛
”,的确鱼眼睛是很好吃,奇怪的是不知
为什么
,很多人不敢吃。
鱼眼
不仅味道好,而且营养丰富,不次于
鱼肉
。鱼眼球内侧含有丰富的维生素B1。除维生素B1外,鱼眼还含有维生素A和维生素B2。特别是加级鱼的眼球,含有大量的各种维生素。加级鱼的眼球用盐水腌,...
饭桌上
吃鱼
的礼仪
答:
鱼眼
给领导,叫高看一眼;鱼梁给贵客,叫中流砥柱;鱼嘴给好友,叫唇齿相依 鱼尾给下属,叫委以重任;鱼鳍给后辈,叫展翅高飞;鱼肚给新识,叫推心置腹;鱼臀给失意者,叫定有后福;鱼肉随意吃,叫年年有余。饭桌上
吃鱼
的礼仪 一、鱼头朝东,鱼肚朝北 中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时...
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