如题所述
清炖鸡汤,怎么做才能香味浓郁,汤汁奶白,鸡肉嫩滑?龙哥分享干货窍门。
一次加足水,沸腾后盖盖炖1.5-2个小时,就可以做出又白又浓的鸡汤了。以下是香菇炖鸡的做法。
主料:鸡250g、鲜菇500g
辅料:姜4片、盐适量
步骤:
1、鲜菇500克,鸡250克,姜4片,盐适量。
2、鲜菇泡洗干净。鸡切块。
3、鸡块放热锅和姜片稍翻炒下。
4、放入洗净的鲜菇,加适量清水煮。
5、盖上锅盖,煮开了改小火煮半个小时。
6、放适量盐调味,起锅。
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