请问市场上出售的纯牛奶营养成分破坏了吗？

Question

据说牛奶在杀菌的时候，营养成分已经被破坏，人体不能吸收？所以喝牛奶没什么用，是这样的吗？比如伊利，蒙牛，光明的纯牛奶！

Answer 1

破坏肯定是有的，只是相对的少而已。市场上销售的牛奶是经过巴氏杀菌，照成的破坏时有限的而已。所以你的担心没必要，你主要考虑的是保质期和你所比较信赖的厂家。就个人我推荐蒙牛。应为我在伊利上班一年就是销售。而且家是呼和浩特的，家里养了奶牛，对此有点肤浅的了解！

Answer 2

是的。而且是温度越高成分损失越大。常温纯牛奶是137度到153度杀菌也叫就叫牛奶罐头。如伊利蒙牛光明纯牛奶。具体的知识你搜一下《小崔说事说牛奶讲常识》的视频就知道了。喝巴氏杀菌鲜牛奶才更有营养！本回答被网友采纳

Answer 3

市场上销售的纯牛奶，你要看是什么样的，是常温奶还是巴氏奶，常温奶的话保持期一般比较长，会在30天左右，而巴氏奶保持期一般比较短，只有二至三天，还需冷藏，常温奶的营养几乎都被破坏掉了，最好喝巴氏奶。

Answer 4

当然不是这样，杀菌的话都会最大程度的保留营养的，所以不用担心。