现在的牛奶都是假的吗？有没有营养啊？

Question

如题所述

Answer 1

有些牛奶是不是牛奶是乳制饮料，营养价值不高

那么纯牛奶、鲜牛奶、调制乳和乳饮料又该如何选择呢？

事实上，并不是所有的“牛奶”都是真牛奶，要想区分“真假”牛奶其实很简单，首先就是要学会看配料表，我们都知道，配料表的先后顺序是按照成分含量的高低排的，如果看到配料表的第一位是水的话，就说明是含乳饮料

配料表的第一位如果是牛奶，但是后面有很多添加成分的话，就说明是调制乳。如果添加的是乳糖酶、钙等成分的话，营养价值还是很高的，但是如果是香精或是糖的话，不仅营养大打折扣，还有可能会把你变成胖子，就比如说一些早餐奶、核桃奶、红枣奶、儿童奶之类的，既没有很多蛋白质和钙，还会把人的口味养刁了

那么什么才是真正的牛奶呢？其实顾名思义就是配料表里只有牛奶而已，并没有其他的添加物

像这样简单粗暴的配料表里只有牛奶的，才是真正的牛奶，这种牛奶就可以放心的购买，所以大家以后要认准了配料表里有且只有生牛乳的就可以了，另外蛋白质含量一定要是大于2.9g/100g，除此之外，尽量购买国内比较知名的大品牌，那样的品质比较有保障

除此之外很多人在买牛奶的时候存在一种误区，那就是把很多含乳饮料也当做是牛奶！其实是以乳或是乳制品为原料，加入水或是一些辅料而发酵成的饮料制品，常常会被伪装成是乳/奶饮品

Answer 2

关于纯牛奶的争论：
(百度百科尚未收录词条“纯牛奶”。)
专家说：现在也没有把它搞清楚，纯牛奶实际上是不纯的，因为里面含它必须加香精、加稳定剂才能够生产所谓的纯牛奶，按道理来说，这个纯牛奶的名词是不科学的，不实事求是的，应该叫做高温奶。
纯牛奶保质期有半年，光稳定剂就够你烦的，你还想用身体再做试验吗？
要喝就喝酸奶或鲜奶(必须低温保存，保质期不超过几天，无添加剂的那种)。 这些营养高些，长高要靠这种牛奶！