沂水地下大峡谷，这个自然奇观是由一条呈西北至东南走向的巨大喀斯特裂隙塑造而成的，其历史可追溯至约0.65亿年至2.3亿年前。这个古老的地质景观因其独特的魅力，在2004年被山东省选为市民最喜爱的十大旅游景区之一，且在2005年荣登“山东十大最美地方”之列。同年9月18日，它又赢得了“中国十大漂流胜地”的荣誉。
2003年5月1日，地下大峡谷正式对游客开放，这一消息引起了广泛关注。新华社对此进行了三次通稿报道，全国各大新闻媒体也纷纷跟进，省内各媒体更是从不同角度进行了详细的报道。经过一年多的运营，地下大峡谷的知名度迅速提升，游客接待量持续增长，表现出强劲的发展势头。在2004年，它被青岛市民选为省内十大最受欢迎的旅游景区之一，特别是在2004年五一和十一黄金周期间，游客接待量、旅游收入以及游客满意度均在全省位居前列，超越了许多资深的旅游景点，成为新生旅游景点中的一匹黑马。
为了提升游客体验，景区投入建设了三星级度假村卧龙山庄和大型餐饮设施。龙岗山顶的古建筑龙翔阁得以恢复，地下河漂流长度延长至1000米，地下河游泳池作为参与性娱乐项目得以实现。此外，还在龙岗山西侧增设了一条2800米的大型管轨电动滑道车，方便游客游览。同时，洞内线路和灯光设计也进行了同步改进，以符合国家级地质公园和国家AAAA级景区的高标准。
山东地下大峡谷位于山东省临沂市沂水县院东头乡即沂水县城西南8公里龙岗山下，是一座风貌奇特的溶洞王国，沂蒙地下奇观核心景区。规划占地32平方公里。该景区是集休闲、游憩、娱乐、度假、溶洞漂流为一体的旅游项目。洞体长度6100米，目前开发3100米，是江北第一长洞，中国特大型著名溶洞之一。