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鲫鱼怎么晒鱼干?
如题所述
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第1个回答 2018-03-07
鲫鱼晒鱼干的做法:
一、材料
鲫鱼5条、盐150克、温水适量
二、做法
1、洗净鲫鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,就剩下鱼身部分。
2、另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便鱼身快干。
3、调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。
4、洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。
5、用绳子吊起鱼身,可以晒了。
6、如果北风和阳光充足,大概3天就可以。
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第2个回答 2018-03-07
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第3个回答 2017-12-28
鲫鱼晒鱼干的做法:
一、材料
鲫鱼5条、盐150克、温水适量
二、做法
1、洗净鲫鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,就剩下鱼身部分。
2、另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便鱼身快干。
3、调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。
4、洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。
5、用绳子吊起鱼身,可以晒了。
6、如果北风和阳光充足,大概3天就可以。
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1、洗净
鲫鱼
,沿着鱼身边把骨肉分离,就剩下鱼身部分。2、另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便鱼身快干。3、调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。4、用绳子吊起鱼身,挂上晒条。5、如果北风和阳光充足,大概3天就可以。
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1、将鲫鱼掏出内脏,放进清水里反复冲洗干净,适合做鱼干的鱼通常肉比较薄,或者是用小鱼,如果鱼肉较厚,可以在肉厚的地方剖上几刀,让阳光和风能够进入,加速风干的速度。2、将准备好的鲫鱼摆放整齐,然后在鲫鱼身上撒上食用盐,撒盐的时候要均匀,不要错过每一条鱼,...
冬天家庭
晒鱼干
方法
答:
15、1洗净
鲫鱼
,沿着鱼身边把骨肉分离,就剩下鱼身部分2另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便鱼身快干3调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了4用绳子吊起鱼身,挂上晒。16、涨知识
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也是一个技术活你知道
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1首先需要葱姜切丝,铺于盘子上2取晒干的鲫鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上3加入料酒和红辣椒4上锅大火蒸制八分钟5取出鲫鱼,倒掉里面的水份6将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上7锅中烧热少许香油;
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