怎样烧冻豆腐窍门

Question

如题所述

Answer 1

烧冻豆腐的窍门很多，有一种烧最好吃。1.取鲜豆腐一块，放冷冻室冻好，放常温解冻，或用凉水泡，解冻。2.五花肉半斤，切成块，炒锅上火，开小火，放入少许油，将肉块放入，煸炒，变色后放入温水适量，开大火，放入盐，酱油，花椒，大料，桂皮，香叶，葱段，姜片。炖二十分钟，肉烂。

3.放入解冻的挤了水的冻豆腐，粉条，白菜，小火10分钟，冻豆腐就烧好了。

豆腐中漫满了肉汁菜汁，香，甜，鲜，又有豆腐的香味。非常好吃。