海鲜粥的做法？
大米适量
2.放高压锅煮十分钟
3.煮好的白粥成粘稠状
4.母海蟹一只
5.放好去壳，大卸八块
6.另取一锅倒入一人份的白粥
7.先放入蟹脚和斩好的蟹块
8.煮五分钟后再放入海蟹的上盖
9.继续再煮五分钟，海蟹颜色会全变成红色
10.关火加入姜丝和白胡椒粉
潮汕海鲜粥的做法如下：
1、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。
2、两杯珍珠米洗净用水泡一下。
3、砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
4、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
5、锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。
6、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子，关火，焖五分钟，出锅撒葱花。
1、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。
2、两杯珍珠米洗净用水泡一下。
3、砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
4、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
5、锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。
6、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子，关火，焖五分钟，出锅撒葱花。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-20
原料：花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。
做法步骤：
第1步、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。
第2步、鲍鱼切片。
第3步、两杯珍珠米洗净用水泡一下。（没时间可忽略）
第4步、砂锅里放半锅水（平时煮粥需要的水量）烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
第5步、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。（保持中小火）
第6步、大约熬了三十分钟的样子，开始粘稠。
第7步、把基围虾放进锅里。
第8步、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子即可关火。
第9步、焖五分钟后，装出，撒上葱花即可。（不喜欢吃葱的可以不放）
本回答被网友采纳第2个回答 2021-02-20
海鲜粥
值得推荐的一款味道鲜美的海鲜粥。
原料：花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。
做法步骤：
第1步、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。
第2步、鲍鱼切片。
第3步、两杯珍珠米洗净用水泡一下。
第4步、砂锅里放半锅水（平时煮粥需要的水量）烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
第5步、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。（保持中小火）
第6步、大约熬了三十分钟的样子，开始粘稠。
第7步、把基围虾放进锅里。
第8步、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子即可关火。
第9步、焖五分钟后，装出，撒上葱花即可。
值得推荐的一款味道鲜美的海鲜粥。
原料：花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。
做法步骤：
第1步、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。
第2步、鲍鱼切片。
第3步、两杯珍珠米洗净用水泡一下。
第4步、砂锅里放半锅水（平时煮粥需要的水量）烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
第5步、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。（保持中小火）
第6步、大约熬了三十分钟的样子，开始粘稠。
第7步、把基围虾放进锅里。
第8步、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子即可关火。
第9步、焖五分钟后，装出，撒上葱花即可。
第3个回答 2021-02-23
海鲜粥
简介
蟹体型较小，壳很硬，吃起来不太方便，所以价格也就相对的便宜了许多。它的好处是没什么季节性，感觉上随时都有，且膏肉饱满，味道清甜，很适合用来煲粥。
材料
主料：小型蟹数只，中虾数只，鲜蛤数粒
调料：姜片、葱花适量，清粥一锅，盐少许
做法
1、清粥煮滚，放进蛤、蟹块、姜片煮约十分钟；
2、放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！
小诀窍
1、将蟹壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里。
2、虾去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味。
鲍鱼海鲜粥
材料
鲍鱼肉几个
生蚝肉 100G
几个虾
10几个花甲
姜片
葱花
香菜
做法
1、花甲最好先吐泥，不吐也没关系，先在锅里煲开水，让花甲全打开，然后把里面的肉拿出来
2、同时要先煲粥，8成开时，最后所有材料放下去一起煲，放油，酱油，盐，葱花，香菜即可
什锦海鲜粥
材料
大虾、裙边贝、虾米、蟹柳、牡蛎、瑶柱、墨鱼仔、青豆、玉米粒、大米、生姜、盐、胡椒
做法
1、将大米煮粥至八成熟。
2、这个时候可以处理海鲜，新鲜的需要去壳去肠处理干净，最好焯水备用，干海鲜则温水泡发洗净，即食海鲜可以直接使用。
3、将处理好的海鲜同姜丝儿一起倒入锅中，慢炖至大米粥全熟，即可趁热食用。本回答被网友采纳
简介
蟹体型较小，壳很硬，吃起来不太方便，所以价格也就相对的便宜了许多。它的好处是没什么季节性，感觉上随时都有，且膏肉饱满，味道清甜，很适合用来煲粥。
材料
主料：小型蟹数只，中虾数只，鲜蛤数粒
调料：姜片、葱花适量，清粥一锅，盐少许
做法
1、清粥煮滚，放进蛤、蟹块、姜片煮约十分钟；
2、放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！
小诀窍
1、将蟹壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里。
2、虾去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味。
鲍鱼海鲜粥
材料
鲍鱼肉几个
生蚝肉 100G
几个虾
10几个花甲
姜片
葱花
香菜
做法
1、花甲最好先吐泥，不吐也没关系，先在锅里煲开水，让花甲全打开，然后把里面的肉拿出来
2、同时要先煲粥，8成开时，最后所有材料放下去一起煲，放油，酱油，盐，葱花，香菜即可
什锦海鲜粥
材料
大虾、裙边贝、虾米、蟹柳、牡蛎、瑶柱、墨鱼仔、青豆、玉米粒、大米、生姜、盐、胡椒
做法
1、将大米煮粥至八成熟。
2、这个时候可以处理海鲜，新鲜的需要去壳去肠处理干净，最好焯水备用，干海鲜则温水泡发洗净，即食海鲜可以直接使用。
3、将处理好的海鲜同姜丝儿一起倒入锅中，慢炖至大米粥全熟，即可趁热食用。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-02-20
海鲜粥
材料
米 300g,虾仁 120g,牡蛎 120g,蛤蜊 160g,蛤蜊 100g,花枝 80g,青葱 30g,鱼高汤 3L
做法
1、米洗净、泡水约20分钟；虾仁、牡蛎、蛤蜊洗净；鲑鱼洗净切小块；青葱洗净切成葱花；芹菜洗净切末。
2、取一汤锅，加入鱼高汤、米，煮滚后转小火保持滚的状态，每5-7分钟要稍微搅动锅底，避免黏锅，熬煮约50分钟后，依序加入虾仁、牡蛎、蛤蜊、鲑鱼煮熟，并以胡椒盐调味。
3、粥品装盛后淋上香油，洒上青葱花、芹菜末即可。
材料
米 300g,虾仁 120g,牡蛎 120g,蛤蜊 160g,蛤蜊 100g,花枝 80g,青葱 30g,鱼高汤 3L
做法
1、米洗净、泡水约20分钟；虾仁、牡蛎、蛤蜊洗净；鲑鱼洗净切小块；青葱洗净切成葱花；芹菜洗净切末。
2、取一汤锅，加入鱼高汤、米，煮滚后转小火保持滚的状态，每5-7分钟要稍微搅动锅底，避免黏锅，熬煮约50分钟后，依序加入虾仁、牡蛎、蛤蜊、鲑鱼煮熟，并以胡椒盐调味。
3、粥品装盛后淋上香油，洒上青葱花、芹菜末即可。
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