馍豆豆怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

馍豆豆的做法如下：
面粉里放入花椒粉、盐、炒黄后碾碎的小茴香以及黑芝麻，搅开。抖音开“小小开饭了”教的面粉里泼热油，泼完热油的面粉搅搅，再打两个鸡蛋，继续搅。
添点温开水和开，和成硬点的面，醒20分钟，擀成筷子厚的面饼，切条，再切成丁，稍搓一下去掉棱角.
不粘锅，不放油，一直搅或者晃锅，小火25分钟左右，外壳变黄就差不多了。

Answer 2

馍豆豆怎么做好吃

馍豆豆既可以当作零食，也可以起到养胃的作用，二月二陕西有些地方的人就会做馍豆豆，这是他们的习俗

食材

面粉 2勺

花椒叶 少许

食盐 少许

食用油 7勺

辣椒面 1小勺

十三香 少许

鸡蛋 3个

方法/步骤

把花椒叶洗净剁碎和十三香、辣椒面、鸡蛋打碎到面粉中，搅拌均匀，然后取3小勺食用油烧熟倒到干面粉中（目的:为了使馍豆豆更酥脆），此时，加水和面，和好的面要求硬一点。

把和好的面，柔光滑，搓成细条，然后切成小四方块，注意:切的时候要洒点干面粉，防止粘在一起。

锅里放油（油要多放），烧熟，把切好的馍豆豆倒入锅中炒，刚倒入锅中不能一个劲的翻炒，先把馍豆豆铺平，等上3分钟左右再翻，等到馍豆豆呈金黄色时，就可以出锅了 

注意事项

面里面一定要打鸡蛋和烧熟的食用油，为了使馍豆豆酥脆

和面时要硬一点

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Answer 3

主料：鸡蛋三个、色拉油三匙
馍豆豆的做法
1.和面：面粉中加入盐、酵母、花椒叶碎、色拉油然后加温水，和成光滑面团，发酵一小时。
2.发酵好的面团平均分成4份，擀成5mm厚的薄饼。
3.将擀好的饼放入平底锅中双面烤烙。
4.烤到如图，双面金黄即可。
5.将饼切成1*1cm的小丁。
6.将切好的豆子放入锅中烘炒，直到水分烘干。
7.晾凉装盘。