蛋糕卷的制作方法和步骤？

Question

如题所述

Answer 1

1.油和奶放入干净的碗里搅拌至乳化。
2.筛入低筋面粉拌匀
3.加入蛋黄拌匀，后蛋法，口感比较细腻。
4.取两个干净的小碗，一个碗里放入1克竹炭粉用一点点水搅匀再放入2克的蛋黄糊，另一个碗里放2克的蛋黄糊再用牙签粘一点蓝色色素搅匀。