幼儿鱼汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

奶白鲫鱼汤

主料：鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。

做法
1、锅里放油，烧热后，用铲推开

2、放鲫鱼略煎一下

3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大5、火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！

6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！

金针菇鲫鱼汤

材料
一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜

做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

鲜奶鱼汤

材料
1条鲫鱼、1包350克软豆腐、500毫升鲜奶、5克姜(切片)、5克大葱、1/2茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉、2汤匙油
做法
将姜切片，并把大葱切段
把豆腐切成适中的大小

洗净鲫鱼，除掉鱼鳞及内脏，并加入盐及胡椒粉调味

中高火烧热浅身锅，落油，加入姜片及葱段煎香

然后再放入鲫鱼，煎至鱼身两边呈金黄色

铲去姜片及葱段，加入鲜奶，慢慢地煨15分钟后
加入豆腐，再煨15分钟，倒进汤碗即可

番茄豆腐黄骨鱼汤

材料
黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉

做法
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。

6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

Answer 2

鱼汤是一种非常滋补的食物，几乎每个年龄段的人都可以喝鱼汤，鱼汤的味道不仅非常鲜美，营养价值也非常高。在宝宝小的时候经常喝，可以使宝宝变得更加聪明。那么宝宝吃的鱼汤怎么做？

再给宝宝做鱼汤时，方法非常简单，只需要用清水和适量姜片，慢慢的小火熬制40分钟左右，就可以食用了。在给宝宝做鱼汤的时候，可以选择深海鱼，深海鱼的鱼刺比较少，很适合宝宝，当然也能选择鲫鱼或者是其他鱼，其他鱼在喝的时候，一定要将鱼刺去掉。

宝宝喝的鱼汤，不需要放置太多的调味瓶，适当的放少量的盐，就能够起到提鲜的作用，在宝宝一岁以后，还可以适当的吃一些鱼肉，不仅好吃、还容易消化，对于宝宝来说能够起到补钙作用，是很好的一种食物。

在给宝宝熬汤时，不仅可以给宝宝喝，家里边的人同样可以喝，在鱼汤当中加入一些枸杞等等有营养食物，都是比较好的。其中鱼汤的营养价值是最高的，不需要放置其他的油，每天给宝宝喝1~2碗，对于宝宝的成长有着很好的帮助。本回答被网友采纳