炖带鱼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1. 将带鱼洗干净，切段，姜切片，蒜切片，黄豆泡一个小时    

2. 热锅倒油，将带鱼煎至两面金黄    

3. 剩油烧热，倒入姜和蒜，爆香后加入八角，煸香    

4. 倒入带鱼和泡好的黄豆，倒入适量的酱油上色，然后加水至没过鱼和黄豆，小火炖。    

5. 水差不多快干的时候，鱼和黄豆已经熟了，加盐翻炒均匀即可。    

1、将带鱼洗净切成段，表面切花刀，煎至两面金黄取出备用；

2、坐锅点火倒入油，下肉馅煸炒，加入香菇丝、雪菜、葱姜蒜炒香，冲入适量开水，放入冻豆腐、黄豆、带鱼煮8分钟，碗中放入胡椒粉和醋，将煮好的汤和菜倒入即可。