香菇可以炒鸡蛋吗

Question

如题所述

Answer 1

香菇可以炒鸡蛋。
食材：干香菇、青椒、葱、姜、蒜、小米辣、盐。
做法如下：
1、干香菇提前泡发，洗净切条，青椒切丝，鸡蛋敲碗打散，姜、蒜、小米椒切碎。
2、热锅下油，把打散的鸡蛋煎炒金黄色，装盘放一边待用。
3、热锅下油，把姜、蒜、小米椒炒香，倒进香菇翻炒三四分钟，倒进青椒丝翻炒，香菇青椒八分熟了，倒进炒过的鸡蛋，加一勺盐翻炒两分钟就可以熄火装盘。