蛤蜊排骨汤怎么做好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

材料
蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，姜丝适量，水6∼8杯，米酒1/4杯，盐2小匙，糖1/3大匙，香油适量
做法
(1)将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血水后，捞起洗净并沥干备用。
(2)将水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子，电锅外锅放入1/2杯水，再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可。
(3)煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用。

Answer 2

首先需要把蛤蜊侵泡一段时间，清洗干净，使用刷子把外边的赃物洗掉，直至水变清
2.把洗干净的蛤蜊放入锅中，加入适量的料酒，再倒入适量的水，煮沸，倒出碗中，用清水再洗一遍
3.把排骨倒入锅中，去死血丝，倒入水烧开，倒到碗中

Answer 3

材料

蛤蜊250克，排骨5~7块，姜丝适量，盐巴适量，米酒1大汤匙，香油几滴

做法

1、蛤蜊买回来泡水让它吐沙备用。

2、排骨川烫后用清水洗干净，放进小锅里加姜丝再倒入450cc水，放进电锅里外锅加3杯米杯水按下电锅钮。

3、电锅按钮跳起，把小锅移到瓦斯炉上煮滚放进蛤蜊，等蛤蜊全开加盐巴跟米酒几滴香油，就关火盛小碗公就可以食用。本回答被提问者采纳

Answer 4

腌制排骨时不要放老抽，老抽颜色很重。2.如果不喜欢吃有焦感的排骨，可以不炸，这样可以省去腌制和炸的过程，直接将排骨去血水捞出后再放入沸腾的汤锅中，然后加料炖汤，...3.蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。 另外，要在冷水中放入蛤蜊，以中小火煮至汤汁

Answer 5

蛤蜊排骨汤，首先把蛤蜊洗干净，用水抄熟，把里面的沙子洗掉，在一起跟排骨放在一起炖