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    • 鱼头豆腐怎么做才好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-02-03

      主料

      鱼头

      350g

      辅料

      æ²¹

      适量

      盐

      适量

      蒜苗

      适量

      生姜

      适量

      红椒

      适量

      步骤

      1.准备好鱼头、豆腐、姜、红椒和蒜苗

      2.大蒜苗杆切段叶切碎，姜切片，红椒切碎

      3.豆腐切成小块

      4.热锅下油并加点盐

      5.下鱼头

      6.一面煎好后翻面

      7.加入水、姜片和蒜苗

      8.煮开后撇去浮末

      9.转至砂锅中加豆腐

      10.大火煮开转小火炖20分钟即可

      小贴士

      1、鱼头加水煮开一定要撇去浮末，可去腥，想炖出的汤鲜味美这点很重要。
      2、红椒只是起点缀作用，可以不放。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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