红葱炒鸡的做法，红葱炒鸡怎么做好吃，红葱炒鸡的家常

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡肉

550克

辅料

麻油

适量

蚝油

适量

生抽

适量

料酒

适量

红葱

适量

小葱

适量

紫皮蒜

适量

姜

适量

白糖

适量





步骤



1.准备好紫皮蒜、红葱、小葱和姜块



2.鸡肉斩小块，用油、蚝油、生抽、姜沫、白糖腌一下



3.红葱去掉老皮



4.葱切段，姜和紫皮蒜切薄片。



5.热锅下麻油，放入红葱炒至微透明出香味



6.倒入姜片、蒜片和少许葱段

7.倒入鸡肉中小火慢慢翻炒



8.盖上锅盖稍焖一会



9.最后撒上葱段翻炒均匀即可。






小贴士

鸡肉腌制时已经放足了味道，所以翻炒过程中不需要再加其他的调味品。
红葱最好使用麻油，这样才更香。
炒制过程中用中小火，不易糊锅，无需加水。

Answer 2

食材

鸡肉

550克

麻油

适量

蚝油

适量

生抽

适量

料酒

适量

红葱

适量

小葱

适量

紫皮蒜

适量

姜

适量

白糖

适量

制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤



1

准备好紫皮蒜、红葱、小葱和姜块



2

鸡肉斩小块，用油、蚝油、生抽、姜沫、白糖腌一下



3

红葱去掉老皮



4

葱切段，姜和紫皮蒜切薄片。



5

热锅下麻油，放入红葱炒至微透明出香味



6

倒入姜片、蒜片和少许葱段



7

倒入鸡肉中小火慢慢翻炒



8

盖上锅盖稍焖一会



9

最后撒上葱段翻炒均匀即可。