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蛋糕店的面包和蛋糕,总是有很浓的奶味,请问这是用的什么原料?
如题所述
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第1个回答 2017-07-12
牛奶,面包产业网
第2个回答 2017-07-11
那个是加了奶的,肯定会有那种味道的
追问
一个一斤的面包,我加了一听雀巢炼乳,还加了60克天然黄油。还是没有高档面包店的那种奶香味?
相似回答
芝士
蛋糕这
道甜品的色香味
有什么
特点?
答:
奶油芝士是蛋糕的主要原料
,它的味道占据了蛋糕味道的主导地位。奶油芝士具有一种浓郁的奶香味,这种味道在烘烤过程中会更加明显。此外,制作芝士蛋糕时,人们还会加入糖、香草精、柠檬汁等配料,这些配料会与奶油芝士的味道相互融合,形成一种层次丰富的味道。在品尝蛋糕时,人们还可以感受到各种水果、巧克力...
芝士是
什么
意思呢?
答:
一般都是膏状,闻起来奶油味浓厚,口感细腻。
奶油芝士在超市最常见
,是做芝士蛋糕的重要原料,不过它最便捷最受欢迎的食用方式就是直接拿来抹贝果面包。3、Mozzarella(马苏里拉奶酪)一般做pizza用的都是这种芝士,加热之后会呈现拉丝状。马苏里拉芝士源自意大利南部,最初是以水牛奶为原料,但现在用鲜牛奶...
做
蛋糕的
时候,真的可以用花生油吗?
答:
做蛋糕的时候,
真的可以用花生油吗?可以用花生油一般来说,制作蛋糕时主要使用黄油
,因为黄油有浓郁的奶香味。也可以用花生油和色拉油代替。花生油主要用于烹饪。制作蛋糕时,选择花生油会影响发酵效果,口感会稍差。使用花生油时,需要与酵母粉结合,才能获得更好的发酵效果。做蛋糕的时候真的可以用混合...
奶油奶酪是
什么
答:
在烹饪中,
奶油奶酪用途广泛
。它可以作为馅料夹在煎饼、华夫饼和面包之间。它还可以用作酱料,搭配蔬菜、水果和薯片。对于烘焙爱好者来说,奶油奶酪是许多令人垂涎的甜品的基石。它为
芝士
蛋糕、奶酪蛋糕棒和松饼增添了浓郁的奶油味和顺滑的质地。除了其烹饪用途外,奶油奶酪还具有美容功效。它富含乳酸,可以...
做
蛋糕
放
什么
东西可以使香味飘很远
答:
香草精,或者香草荚,不过香草荚比较贵
面包蛋糕的奶
油本来有奶香味的。 只是并不浓郁,如果特别浓郁的奶香那么肯定是加了奶香粉,或奶油香精了。...我要做
蛋糕,
松软度啥的都可以了,就是没
有奶味
儿
,请问用什么
添加剂能增加蛋糕的奶香味儿
?
蛋糕店
里的都会放牛奶香粉。自己做得话感觉没必要,有的东西太...
抹在吐司
面包
中间的那个米黄色的
是什么,有奶
香味,很好吃,那个东西是什 ...
答:
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。公元前5世纪,中国的蒙古人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油,就是中国人称为奶油
的奶
中炼制食用...
淡奶油是
什么
答:
淡奶油,英文:Fresh Cream,它和奶油不同,是一种液态的鲜奶油;有动物性和植物性之分,动物性鲜奶油是从牛奶中提取出来的,比牛奶更浓更粘稠,有甜味和淡味两种;一般植物性奶油(即人造奶油)加糖的比较多,动物性的不加糖的较多。是打发起来做
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