芝麻薄饼很多人喜欢吃，芝麻薄饼的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

芝麻薄饼是选用白芝麻或者是黑芝麻加上面粉，鸡蛋等作料配制出来的好吃的小饼，做好的芝麻薄饼以脆、酥为基准，咬一口下去又酥又香，真的是非常美味。说一下芝麻薄饼的具体制作方法。芝麻饼怎么做好吃？我的回答是：芝麻饼的做法有多种，有用面粉直接做的，也有用面粉加入其他食材制作的，还有的是用食材不加面粉做的。我比较喜欢用紫薯来制作芝麻饼，因为紫薯的颜色实在是太漂亮了，并且做出来的饼也非常好吃。

这道紫薯芝麻饼并没有加入面粉和糯米粉，而是直接用紫薯来制作。它是选用紫薯为主要原料，去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后压成紫薯泥，兑上蜂蜜拌匀，取适量紫薯沾上芝麻压成饼状，最后经小火烙制而成。成品：颜色鲜艳、味道香浓、口感细腻、营养丰富。可做早餐也可当小吃食用。

芝麻饼制作方法很多，但我却非常喜欢这种制作方式，不是因为其他饼不好，而是这道饼制作方法比较简单并且无油无糖，（当然也可以不放糖），这对身体健康非常有益。希望朋友们看完以后，也会喜欢上这种制作方法。芝麻的营养价值很高，芝麻饼富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值，芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有好处。

芝麻薄饼这款点心，成品很薄，一口下去先是脆，然后是满口清香，这样集“薄、脆、香”一体的小点心真的是受到很多小伙伴的喜欢，我也不例外呀在接触烘焙前，我都是从点心店或者超市里购买到这样的芝麻薄饼，后来略研究了一下，这样脆香的薄饼做起来非常容易！所有材料混匀烘烤即可，材料也没有特殊的，随手可得；特别适合家庭diy制作。

Answer 2

芝麻薄饼的做法是先将蛋清、玉米油以及白砂糖搅拌均匀，然后加入面粉，加上芝麻，调成糊状。

Answer 3

这个时候可以先准备好食材，然后再将蛋清加入糖分。然后再用打蛋机搅拌均匀。然后再加入一些黄油进行搅拌之后再加入白芝麻。加入低筋面粉，然后再把面糊铺有油纸的烤盘里面，这个时候再烤就可以了。

Answer 4

首先准备一些高筋面粉，然后用温水活成面团，醒面半个小时，然后用擀面杖擀成非常薄的小饼，然后撒上熟芝麻放入平底锅里烙，烙15分钟翻面，这样就做好了。