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    • 大米半固态糖化标准

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    推荐答案   2023-03-14
    这个标准如下：
    将100g大米加入水中，加热至80℃，保持30分钟，然后测定糖含量，标准为2%到5%。
    这个标准只是一个参考值，具体的标准还需要结合实际情况进行调整，包括大米品种、加水量、加热时间和温度等因素都会影响大米半固态糖化的效果。
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    第1个回答  2023-09-16
    大米半固态糖化标准通常是指在温度为80℃、保持时间为30分钟的情况下，将100g大米加入水中，然后测定糖含量。这个标准只是一个参考值，具体的标准还需要结合实际情况进行调整，包括大米品种、加水量、加热时间和温度等因素都会影响大米半固态糖化的效果。
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