做红烧肉时，可以加哪些配菜？你喜欢哪种配菜？

Question

如题所述

Answer 1

很多人吃红烧肉时不喜欢吃肉，反而喜欢吃做红烧肉时放的配菜。用他们的话来说就是这些配菜吸收了红烧肉的精华，比红烧肉好吃多了。那么，做红烧肉时，可以加哪些配菜？你喜欢哪种配菜？做红烧肉时可以加的配菜可真的是太多了，可以说是只要你想吃的一般都可以和红烧肉一起做，我最喜欢的配菜主要有鹌鹑蛋、豆皮还有香菇等等，下面我们就来分享一下做红烧肉加配菜的方法。

一、将买来的五花肉洗净焯水，配菜洗净准备好

买回来的五花肉冲洗干净后焯一下水盛出备用。然后将配菜清洗干净，我选择的配菜是鹌鹑蛋、豆皮还有香菇。鹌鹑蛋煮熟剥皮，然后豆皮切条打成结，香菇洗净切块。喜欢吃辣可以准备一点香辣酱，准备一些八角和茴香、香叶以及桂皮等香料。

二、先将五花肉煸炒出油，然后盛出之后再加入料开始炒

锅内烧干后现将五花肉放入煸炒出油，这样煸炒一下的五花肉就不会太肥太腻了。煸炒出油后将多余的油倒掉，然后将五花肉盛出。先放入冰糖炒出糖色，然后下入煸炒后的五花肉上色，上色后加入葱姜和准备好的香料开始炒，炒香后加入生抽、老抽和香醋。

三、小火慢炖一个小时左右，加入配菜和盐，最后大火收汁即可

然后加入水开始小火慢炖一个小时左右，随后加入鹌鹑蛋和豆皮以及香菇，最后加入一点盐和白糖，然后大火收汁即可。这样一盘红烧肉就做好了，里面的配菜吸收了红烧肉的汁水，非常的浓香。

如果大家对“做红烧肉时，可以加哪些配菜？你喜欢哪种配菜”这个话题有更多的看法，欢迎积极评论同我们分享您日常做红烧肉的做法。

Answer 2

可以放入的配菜就是，豆角，豆芽，花生，菠菜，猪肉。我最喜欢的一种配菜就是豆芽，因为我觉得豆芽吃起来非常的酥脆。

Answer 3

可以加一些土豆是非常好吃的，非常有味道的，也可以加胡萝卜，葱，姜，蒜肯定是需要的，我最喜欢吃土豆。

Answer 4

梅干菜，大蒜，红萝卜，虎皮蛋，土豆，百叶结。我最喜欢梅干菜，这样做出来的红烧肉，味道非常的鲜美。