速冻的馄饨怎么做生煎

如题所述

第1个回答  2022-11-16

1、馄饨从速冻箱中取出,室温解冻。热油

2、锅里少油,均匀铺满锅底,馄饨一个个码好,站着还是倒着随便你,馄饨间可以留一点空隙,不要挤的黏在一起。

3、这时候,之前没用完的清水里加一点淀粉,搅匀,淀粉不要过多,水里是乳白色,不要稠就好了

4、等再次看到要冒烟(加的清水要干的时候),把淀粉水搅匀,再次沿锅边倒入,加盖,锅底的淀粉水煎干,馄饨起焦皮即可。

5、煎馄饨的过程中,都可以轻轻翻动,根据馄饨底的程度调试火候和控制时间~很简单的,基本5分钟内搞定!

成品大概如下图

我如果生煎速冻馄饨的话,时间会长一点,因为是冻过很久的,自己包的馄饨,就根据皮厚程度和馅多少来判断,希望对你有用。

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