速冻的馄饨怎么做生煎

如题所述

准备材料:速冻馄饨适量 、香葱一棵  、黑芝麻适量。    

做法如下:

1.取平底锅,锅内倒入少许油,油不要多,在锅底抹匀即可。将速冻馄饨整齐紧密的码放在一起,然后注入冷水至馄饨的三分之一处;

2.将盖子盖好,开大火,待水沸后改中火;

3.待水快要蒸发尽时,可检查一下馄饨底部是否已经结痂;

4.有了金黄色的痂,将事先切好的小香葱和黑芝麻均匀的撒在馄饨上,再盖上盖子焖半分钟即可关火。

拓展资料:

做生煎时最好用玻璃锅盖,便于观察,水干后很容易糊锅;馄饨可以选择任意品牌,只要整齐便于码放即可(当然也可将馄饨替换成饺子、小包子,依个人喜好,当然饺子和包子要比馄饨的用时长些);如果家里没有香葱和黑芝麻,不放也可以。

百度百科 生煎

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-08-16

1、馄饨从速冻箱中取出,室温解冻。热油

2、锅里少油,均匀铺满锅底,馄饨一个个码好,站着还是倒着随便你,馄饨间可以留一点空隙,不要挤的黏在一起。

3、这时候,之前没用完的清水里加一点淀粉,搅匀,淀粉不要过多,水里是乳白色,不要稠就好了

4、等再次看到要冒烟(加的清水要干的时候),把淀粉水搅匀,再次沿锅边倒入,加盖,锅底的淀粉水煎干,馄饨起焦皮即可。

5、煎馄饨的过程中,都可以轻轻翻动,根据馄饨底的程度调试火候和控制时间~很简单的,基本5分钟内搞定!

成品大概如下图

我如果生煎速冻馄饨的话,时间会长一点,因为是冻过很久的,自己包的馄饨,就根据皮厚程度和馅多少来判断,希望对你有用。

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第2个回答  2018-07-23

1、取出冻馄饨。

2、平底锅少量油,放入馄饨。

3、大火一分钟底部如图有些焦黄即可。

4、加一碗水,没过底部就行。

5、大火盖盖五分钟,收干水份。

6、装盘。就着冰啤酒看世界杯,这样的夏日最爽了。

拓展资料:

关于馄饨

馄饨是一个汉语词汇,汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun )是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。

参考资料:百度百科:馄饨

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第3个回答  2015-06-11
用料:速冻馄饨1袋、玉米淀粉1汤匙、清水
做法:
  1、速冻混沌从冰箱取出直接摆入不沾的锅或者模具中。为保证顺利起锅,请一定用不粘锅。锅底不用刷油,馄饨也不用解冻;
  2、用少许水调和玉米淀粉备用;
  3、将摆好的馄饨加热30秒左右往锅中倒入半碗水,均匀撒入调好的玉米淀粉;
  4、盖上锅盖中小火焖煎15分钟左右,根据火力大小和锅底厚薄,需要调整加热时长,可揭开锅盖确认,水烧至刚干为宜。
  5、盛盘,完成。
第4个回答  2012-11-03
用平底锅放点油,把速冻的馄饨平排在锅内,盖好锅盖中火约1分钟,然后再倒入水1小杯,盖好锅盖直至锅里的水收干,馄饨涨大底部发黄,即可。
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