海带排骨汤要怎么弄呢

Question

我上次弄得海带排骨汤，感觉汤很不鲜，怎么破？

Answer 1

排骨做汤前要处理一下。很简单，把水烧开，把切好的排骨倒进去，水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。这个水倒掉。
把排骨在凉水里洗净，捞出来。这样就算处理完了。
开始做汤：
锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片。
盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。主要是把肉给烧熟了~
海带也洗干净，切好，等肉差不多的时候放进去一起烧。一般都是先大火烧开，再中火炖个二十分钟左右，这个时间就看口味啦。
出锅放点鸡精，葱末，ok了。

Answer 2

准备好材料，把海带洗干净，如果是干海带要先泡一个小时再洗。

锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用

锅里加入排骨和适量的清水煮，水开后，撇去浮沫

把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时，然后下调味剂就可以了。

小贴士：排骨加入锅中要冷水下锅，煮开再撇去浮沫，这样的肉质更好；加入少许红萝卜海带汤更清甜

本回答被提问者采纳