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最近新买了个铁炒勺,可做菜总爱粘锅,怎么办嘛?
如题所述
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推荐答案 2011-04-07
用砖头或纱布把锈打去,洗净,加油在火上加热直冒烟,叫油都布满全勺【厨师叫刚勺】,这样就不粘锅了
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其他回答
第1个回答 2011-04-07
每次炒菜时先把锅烧热再倒油,应该能好点;还有可以先把锅烧热,油倒上,油快热了就倒出来,重新倒油,这样也行,费事!
第2个回答 2011-04-07
用肉皮把锅蹭一边
第3个回答 2011-04-07
可能锅太薄了
第4个回答 2011-04-07
将新买的铁炒勺烧热(不要太烫0,取新鲜猪皮一块,在热勺行反复用力涂擦几次,将铁炒勺的表面涂擦的光两平滑.晾干后,做菜就不容易粘锅了.本回答被提问者采纳
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最近新买了个铁炒勺,可做菜总爱粘锅,怎么办嘛?
答:
用砖头或纱布把锈打去,洗净,加油在火上加热直冒烟,叫油都布满全勺【厨师叫刚勺】,这样就不
粘锅
了
不锈钢
炒勺怎么
处理不
粘锅
不锈钢炒勺处理不粘锅的方法
答:
1、在炒菜之前先放一点油,再就将肥肉切成小块后丢入油锅中,让油锅持续的炸这肥肉,待已经炸好了就可以用锅铲将锅中的所有地方都沾上油分。2、将油倒入不锈钢锅内,然后倒入植物油或者其他油,待油已经热了就将菜倒入进去,不过最好盖上锅盖闷一下再开始翻炒,这样就不会容易
粘锅
了。3、先将...
做菜
时
铁炒勺粘锅,怎么办?
答:
将新买的铁炒勺烧热
(不要太烫0,取新鲜猪皮一块,在热勺行反复用力涂擦几次,将铁炒勺的表面涂擦的光两平滑.晾干后,做菜就不容易粘锅了.
刚买
的铁锅
粘锅怎么办
答:
至于新的平底锅,
一定要用洗剂洗涮一遍,再用慢火烘干,利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子,倒掉油拭净,便可使用
。问题三:请问刚买的新锅为啥在炒菜时粘锅? 如果湖锅我推荐的解决方法是:先关掉火然后不要搅拌锅底另一个锅把上面不湖的盛出来另做.下面湖掉的就不要了!2.炒菜的时候因为...
新买
的
炒勺怎么
处理
答:
新买的炒勺不能马上用,因为新买的炒勺会有很多铁锈所以不能立即使用。处理方法:把炒勺烧热不是很烫,用一块猪皮连肉的那面,由里到外不停擦勺内侧,将勺内都擦满猪油,使油将勺浸透,上火烧热,再刷净即可。新买的炒勺泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净
,炒勺
会清洁得干干净净。
厨房
做菜
时,炒菜锅老是打滑
,怎么样
可以使
锅
不花滑?
答:
1、固定锅底。其实,炒菜锅本身是不能固定的。否则颠勺操作就无法实现了。于是,想办法将炉灶支撑点处理好,能够给炒菜锅以稳定的支撑,就是防止炒菜锅打滑的最佳方法。有了稳定支撑,炒菜
锅
再怎么折腾,也不会打滑了。2、端稳炒菜锅。颠勺的时候,肯定是用手抓着锅的手柄来操作的。如果自己抓不牢,...
炒菜糊锅
怎么办?
答:
问题三:铁锅炒菜糊锅底的原因? 锅没炼好 将锅放在火上均匀的烧使其全部烧红 然珐迅速倒入凉水 反面也来这么一次 这叫淬锅 再就是
做菜
的时候油练锅 热锅凉油就不爱糊锅啦 问题四:不沾
锅锅
底似乎是烧糊?现在烧菜很
粘锅,怎么办,
洗不掉啊 您好,您的不粘锅可能有问题,如果刚买回来就...
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