方便面最佳泡法

Question

如题所述

Answer 1

泡面最好吃的做法是煮着吃，你想想吸一口劲道的面条，喝一口鲜香浓郁的面汤，这是一个有多么幸福感的画面。

泡面又叫方便面，很多人觉得吃泡面就是为了填饱肚子，就是图个方便而已，所以大多数人会只是用开水泡一下放入调料包，这样的做法会使得面条软塌无力，一点都不美味，充其量算填饱肚子例行公事。也有的人会开火煮，但是经常煮得过度，也会造成面条软踏踏的不够劲道，吃起来一点都不好吃。要想做出一碗好吃的泡面也是讲究细节和方法的，看似简简单单的泡面要想做好吃并不容易。

首先煮泡面的时间和火候必须严格把控才能煮出劲道的面条，而不同的泡面其实时间和火候也不同。煮泡面时火尽量控制在中小火，等水完全沸腾时下锅煮。面饼细一点的泡面煮的时间短一点，面饼粗一点的泡面煮的时间长一点，如果是那种火锅专用面则时间需要更长一些。

煮面的时候不断用筷子去拨弄面饼，面条软一些但还未散开的时候翻个面，这时候煮个十几二十秒用筷子帮助面条散开，并观察试探面条软硬度。可以挑出一根面条试试口感，稍微一点点硬正好关火出锅，倒入碗中，因为面条在碗中泡着的时候也会继续变软，所以锅中煮的时候不宜煮得软硬适中，偏硬一点最佳。

我个人有条件的情况下喜欢尽量吃得丰富一点，营养一点，所以一般煮泡面的时候都会加至少两种配菜，荷包一个鸡蛋或者提前煮好一枚鸡蛋切开放在面条上。在面汤里加入一些切得细碎的西红柿，煮面条的时候顺便煮一些菠菜小油菜娃娃菜之类的蔬菜，如果有条件的话切几片午餐肉，撒一些超市买的一整袋玉米粒青豆胡萝卜粒。泡面里的蔬菜包和油料包提前倒入碗中，泡面出锅前先往碗中倒入一些面汤将干蔬菜和油料包泡开，然后把泡面和食材都码好后根据个人口味撒入适量的粉包，再来一点点香醋解腻。如果是那种清汤鸡汤泡面，料包比较素可以加一点点辣椒油提提味。

这样做出来的泡面只是稍微多花一点功夫但是绝对口感更好，营养价值更丰富，吃起来也更健康一点。

Answer 2

一般人都会先把调料包打开然后全部挤进到杯子里吧，但其实第一步不应该使打开调料包的，首先应该把调料包拿出来，然后加入开水和面饼一起泡，把调料包放在泡面杯的上方让盖子的热气把调料包热融一点，而且，里面的面饼也会张开，面条自动就会软一点了，这一步就使面更有嚼劲一点，不是那种硬硬的没有泡开的嚼劲。等待了两分钟后再加入调料包一起泡着，这个时候水温还没有凉下来，里面的调料和面一起在水中融合，味道肯定更加正啦，再等待个三分钟的样子，你的泡面应该就可以吃了，这样的泡面是不是更加合人胃口呢。
我们只需要先泡这个面饼，不要放其他的调料包，盖上盖子等待两分钟，那么时间到了，我们再把这个泡面的水倒出去，那是为什么呢？因为泡面大多都是油炸的，油中会添加不宜多吃的东西，所以第一遍把这个面饼泡一下，相对来说健康些本回答被网友采纳

Answer 3

【方便面灵魂做法】
食材：方便面，开水。

【做法】

第一步：烧一壶开水，碗里放入泡面，碗中加入开水没过泡面，迅速用盘子盖上。泡的时间大约是3分钟。

第二步：将调味包的油放在盘子的上面，用蒸气的热量把油化开。等油差不多全部化开了，就可以揭开盖子了。

第三步：把碗中泡了的开水倒掉，注意不要烫到手，开水倒了之后，在碗中加入化开的油包，菜包，粉包，然后开始搅拌，让面条充分的吸收调味料。

第四步：在将调味料搅拌均匀后，碗中加入开水，水倒入八分满即可，盖子盘子继续闷2分钟。

第五步：揭盖食用。这样泡的方便面味道特别香，面也特别的劲道。

Answer 4

这才是方便面的正确泡法，好吃又健康，很多人都泡错了

Answer 5