药材羊肉煲怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

药材羊肉煲

食材明细

羊排1500克

党参2条

干淮山10克

枸杞5克

客家黄酒2勺

食盐3克

药材羊肉煲的做法步骤

1

买回来的羊排！

2

用开水去下血水！

3

把去血水的羊肉洗干净，切好备用！

4

淮山枸杞党参用冷水浸泡下！

5

把浸泡好的药材和羊肉一起放到电压力煲里，倒入大半碗客家黄酒和一碗开水，把电压力煲调到炖肉档！

6

把煲好的羊肉倒入沙煲再炖会儿！

7

调味就可以吃啦！

Answer 2

您好！炖羊肉汤放当归15一30克，生姜30克中药材。或加黄芪30一50克。

Answer 3

羊肉煲的作用是强筋骨，活血通经。羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。 羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。 羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。 羊肉煲投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻， 汤鲜肉美，补而不燥。