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自己在家里面发面做好的馒头包子如何保存,是直接冷冻呢还是先蒸熟了再冷冻呢?
如题所述
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推荐答案 2011-03-29
通常我是先蒸熟后在速冻起来,觉得是发面的所以要这样做呢,下次吃的时候直接蒸几分钟就好了。
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其他回答
第1个回答 2011-03-28
馒头直接放在冷冻上就可以,包子也是本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-03-28
直接冷冻
相似回答
馒头
可以冷冻吗?是和面发酵
好冷冻,还是蒸熟
好放凉
冷冻?
答:
馒头可以冷冻,蒸好再冷冻
。
首先必须是蒸好之后晾凉的馒头
,带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担,所以必须晾凉之后才能存放。 如果蒸的或买的馒头数量不多,估计2,3天内可以吃完,可以将这些馒头放在冷藏室储存,吃的时候再进行加热。如果蒸的或买的馒头很多,2,3天内吃不完,则需要需要准备...
包子包好后可以放冰箱
冷冻
吗 包
好的包子是
生冻
好还是
熟冻好
答:
素馅包子先冻后熟素馅包子要生着冻起来
。因为素馅讲究个鲜,保持素馅的鲜,在怎么
冷冻
上,就是要减少馅料的物理变化次数。如果蒸熟了冻,再到热了吃,要经过“蒸熟→冷冻→解冻→加热”4道程序,再好的蔬菜也经不住这样的盘。如果包好就冻起来,就是“冷冻→解冻→蒸熟”3道程序,比较而言好多了。
做好的包子馒头怎么
存放不会坏 包子馒头做多了
怎么保存
答:
做好的包子馒头怎么存放不会坏 包子和馒头,
最好不要生着冷冻,可以把它们蒸熟后,在进行冷却处理,然后放在密封袋里面,再用冰箱冷冻保存
,在下次食用的时候,无需提前解冻,直接放在蒸锅中加热就可以了。1、生包子馒头不宜冷冻,最好先蒸熟在放冰箱保存。具体原因如下:①在低温冷冻时,酵母菌会大量...
包子馒头
做多了
,直接冷冻还是
煮熟冷藏
好,
为什么?
答:
最好还是可以选择
冷冻
。包子和馒头成熟了以后,里面的物质已经变得非常稳定,并且经过高温的蒸制。馒头和包子里面的细菌也会被蒸死,等于进行了一次高温杀毒,这样冷藏之后食用的时候也比较安全。总上所述:包子馒头生坯最好不要直接冷冻,当然可以蒸熟之后冷冻,但是不可以蒸熟之后冷藏。
发面包子
可以生冻吗
答:
在我国东北地区,他们在过年之前会包出很多的包子或者是饺子,包好了之后不直接蒸熟而是放到外面去进行天然
冷冻
,冻好了之后直接放到缸里进行保存就可以了,这样想吃的时候就能随拿随吃,那么平时我们做发面包子也能不蒸熟直接放到冰箱冷冻?一般情况下发面包子是不能进行生冻的, 因为如果没有蒸熟就进行...
做速冻包子的时候
先
熟
的包子
开始
冷冻还是
没熟的包子开始冷冻。
答:
做速冻
包子,
一般是“熟冻”。包子分两种,一种是熟冻,也是就
蒸熟了
之后速冻,这种保质期相对较长,但是复蒸后有吃剩包子的感觉,口感一般。还有一种是生冻,也就是在没有蒸之前醒发之后速冻,这种包子,口味要比熟
的包子好,
基本接近现蒸的新鲜包子,但是保质期较短,工艺不好控制。
包
好的包子
熟着冻
好还是
生着冻好?
答:
其次将生
包子直接
放进冰箱中
保存,
还可能会导致包子变成死面,从而导致变硬,蒸熟之后口感很差,并且很容易发生变质,所以包
好的包子是
不建议直接放冰箱保存的。2 包子生冻
好还是
熟冻好 当然是熟冻。生活中生包子一般是不建议进行生冻的,这样很容易影响生包子的口感,降低其食用价值,要是先把包子进行...
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