云南的野生菌种类是不是有很多，都有哪些呢？

Question

如题所述

Answer 1

是的，种类非常的繁多丰富。云南素来有动植物王国之称，因为云南地处云贵高原上，海拔比较高，气候多种多样。并且处于中国的南方，受到阳光照射时间比较足，所以这里的动植物种类非常的丰富。野生菌就是云南主要的特产之一，野生菌的种类非常的多，不同的野生菌的味道都不一样。每年到雨季，大概是六七月份，当地大部分的村民都会上山去采蘑菇。那个时候，漫山遍野，你都会看到许多的人，有一些人还会一起交流，一边聊天，一边采蘑菇是一件非常享受的事情。接下来主要介绍几种蘑菇，这些蘑菇是山上非常常见的。

第一种，花脚菌。相对来说，这种蘑菇比较值钱，许多当地人，在山上采蘑菇的时候，看到这种蘑菇都会非常的高兴。因为大部分人在雨季的时候采蘑菇是拿了卖钱而不是吃，吃的只是一部分不能卖的蘑菇。这种蘑菇，它在生长时候，它又会一片的长。假如你发现一朵，然后你在周围的草丛里继续翻找，可能还能够找到其他在草丛里的同样的蘑菇。但是，这种蘑菇吃起来味道微微有点酸，所以有一些人采到不能卖的比较老的蘑菇，都会拿了晒成菌子干。

第二种，青头菌。这种蘑菇大部分是拿来吃的，但是就是蘑菇还没有完全展开的时候，就可以拿来来卖。主要是展开之后蘑菇难以保存。一般没有展开的蘑菇很少，所以这种蘑菇的价格还是可以，而且这种蘑菇吃起来很香，很多人都喜欢吃。

第三种，粉顶菌。这种蘑菇长得非常的漂亮，上表层是粉红色的，而下表层是黄色的。当你采蘑菇的时候，千万不要用手碰他的下表层，否则他就会开始变成青色。这种蘑菇吃起来非常的爽口，但是大部分人还是拿了做卖，因为他的价格也不便宜。

Answer 2

云南存在很多的野生菌类型，有毒和五毒的要小心选择。例如火把鸡纵，黄皮鸡纵，小鸡纵，鸡纵花，大红菌，奶浆菌等都属于无毒菌类可安心食用。

Answer 3

有黑松露，松茸，羊肚菌，牛肝菌等等，这几种是比较有名的，无毒且营养价值丰富，可放心大胆吃。

Answer 4

云南是我国野生菌种最多的地区，被称为“真菌王国”。常见的野生菌有：牛肝菌、鸡枞菌、大红菌、松茸、竹叁菌等等。吃野生菌的时候要注意，一定要煮熟，以防中毒。

Answer 5

云南的野生菌种有见手青、牛肝菌、干巴菌、青头菌等，云南由于环境因素影响，野生菌种类十分丰富。