云南农村山区出很多野生菌，请来分享下你认识哪些品种？哪个月份开始捡菌子

Question

如题所述

Answer 1

云南农村山区出很多野生菌，请来分享下你认识哪些品种？哪个月份开始捡菌子？
我的家乡是云南山区农村的，每年的6月下旬到11月中旬，我们乡镇的山林中，会生长各种各样的野生菌，虽然说我们云南有野生菌六百余种，但是我觉我们乡镇的野生菌种类不算多，有青头菌、鸡枞菌、干巴菌、牛肝菌、火炭菌、奶浆菌、铜绿菌、刷把菌、谷熟菌、喇叭菌等十几个常见常吃的品种。

野生菌品种繁多，差不多有三百种，不过可以食用的只有三十多种。
朋友你好，很高兴回答您的问题，我是云南玉溪峨山的，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌，六月份开始，第一波青头菌就争先出土了。
正式进入雨季后，鲜嫩的见手青、黄赖头、羊肝菌、牛肝菌、白葱菌，还有价格昂贵的黑松露、鸡枞、干巴菌、松茸菌也相继来到食客的餐桌上。
鸡枞和干巴菌的生长旺季时八月到九月，即便在玉米地里都可以捡到成群的鸡枞，这段时间，只要周末没事，我们都要回老家捡菌子，每次都有不错的收获。话说回来，价格也不亲民，刚上市的干巴菌每公斤高达三千元左右，鸡枞一公斤三四百，算了，还是自己去捡吧！
我们云南的野生菌生于山林、长于山林，是天然绿色食品，含有多种维生素、优质蛋白，像松茸、鸡枞、鸡油菌等营养丰富，风味独特，今年的菌子差不多落潮了，要不这个周末再去山里碰一下运气？