孩子在长高的阶段，吃什么怎么吃最能补钙？

Question

如题所述

Answer 1

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。燕麦作为谷粮食物当中含钙量最高的主食，不仅含有丰富的膳食纤维，

而且它本身含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。一般燕麦可以直接煮粥，或者和牛奶一起冲泡，补钙效果更佳，口味也很不错哦。坚果类的食物营养很丰富，也是补充体力的好帮手，能量也很高，很适合课业辛苦的学生们，坚果中的花生仁、核桃仁、榛果等钙含量很高。

相关数据显示，榛果每100克就含有815毫克的钙，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。


一般坚果类制成零食类就可以直接食用，孩子们随身携带也很方便，但是坚果类的食品热量较高，每天食用的分量要注意把控，一般一天一小把就够了。牛奶是众所周知的补钙良品，而且市场上的牛奶一般都是分解过的，所以钙的吸收率比较高，喝250克牛奶，大约可以获得275毫克的钙。

Answer 2

孩子在长高的阶段应该补钙和补充维生素D，维生素D有助于钙的吸收，如果人体缺乏维生素D的话，钙补充的再多也吸收不了，晒太阳也有助于人体合成维生素D。补钙可以多吃一些含钙高的食物，例如牛奶，鸡蛋，排骨，各类坚果和绿叶蔬菜等。孩子长个儿期间所需要的营养物质不仅仅是钙，还需要蛋白质、维生素等多种营养物质，此外，个子长得高与否，与遗传因素关系密切。对于身体健康的孩子，食补是满足孩子生长发育最安全、最有效的方法。只有体弱多病、挑食而营养不均衡的孩子，才需在医生的指导下对症补钙。每天钙的摄入总量不能超过2克。家长给孩子补钙，可掌握以下4原则：1每天保证牛奶或酸奶摄入量250—500克。2坚持每天户外活动不少于1小时，多与阳光接触，尽量多露出皮肤。因为多晒太阳可增加体内维生素D的自身合成，以促进机体对钙的吸收。3多食绿叶蔬菜，因绿叶蔬菜中的维生素K对长个有好处。4多食豆类食物，因其中的大豆异黄酮成分有利于生长发育。补充含钙丰富的食物，饮食上应给宝宝多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素d较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。适当增加优质蛋白质，注意摄取维生素和矿物质，保持饮食营养均衡，同时多让宝宝做运动。孩子在长高的阶段，要有适当的锻炼和休息，锻炼摸高，跳跃，晚11点以前要睡觉。吃也是很关键，要保证适当的营养，如果能用食物补钙，就没必要另外补钙了。补考的食物如豆腐，要吃北豆腐就是硬豆腐，最好是石膏点的豆腐，豆制品，小油菜是蔬菜里含钙最高的，南方叫小油菜，小白菜，北方叫上海青或小勺菜，大白菜，西兰花，菠菜等，多样化蔬菜和豆类制品，有助于孩子的长高。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。燕麦作为谷粮食物当中含钙量最高的主食，不仅含有丰富的膳食纤维，而且它本身含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。一般燕麦可以直接煮粥，或者和牛奶一起冲泡，补钙效果更佳，口味也很不错哦。坚果类的食物营养很丰富，也是补充体力的好帮手，能量也很高，很适合课业辛苦的学生们。

Answer 3

首先就是蛋白质，蛋白质是长身体的最佳建筑材料，成人每天所需大概是80克，儿童需要的就更多一些，孩子可以每天食用一些富含蛋白质的食品像蛋，肉，鱼，乳类等，尤其是乳类产品中所含人体必须氨基酸完备，而且营养价值比较高。
第二个就是钙了，钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质，如果食物中的钙供应不全，就会影响青少年的生长发育，青少年膳食中可以适当加入奶类，蛋黄，虾皮等含钙的食品，但是要注意的是补钙的同时要补充适当的维生素D，促进钙的吸收。饮食中也要注意补充铁，铜，铁是构成血红蛋白的必须物质，铜是合成蛋白质的催化剂，所以正处在生长阶段的青少年应从食物中摄取适量的铁铜等微量元素以防止贫血，贫血会严重影响孩子生长发育，可以适当的吃一些猪肝，螃蟹等含铁铜较多的食物。

Answer 4

1豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

2芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

3紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

4醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

5青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

6黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃，2岁后可以开始给宝宝尝试。

常见的补钙误区

1.以为吃蔬菜和骨骼健康无关

很多家长都认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。像小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜，家长要让孩子多吃。

2.喝骨头汤补钙

很多家长都会跟孩子说：“吃骨头汤能补钙”。但事实上，虽然骨头中含有钙元素，但很难很难析出来，被人体吸收。

即便你用高压锅煮上两三个小时，钙含量也只有1%左右。所以想靠喝汤补钙，是不科学的。

3.补钙就是多吃钙片

吃钙片的时候应该适量口服鱼肝油等维生素D制剂，或者让孩子多晒太阳，否则，就是吃再多的钙片，孩子照样会缺钙。

4.钙片越贵越好

很多家长觉得补钙产品卖得越贵，含钙量就越高，吸收率就 越高，效果也越好，但其实这是完全错误的。

还有的补钙品宣称“沉积好、吸收快”，有的宣称“颗粒小”，实际上人体钙的对吸收利用率和钙产品的颗粒大小没有关系。

Answer 5

帮小孩快速补钙的食物：
1、牛奶：牛奶当中含钙量非常丰富，非常容易被人体吸收，并且还含有丰富的蛋白质、矿物质、多种氨基酸、乳酸、维生素，不仅可以帮孩子提高身体素质，可以有效促进钙在机体内的消化和吸收。因此小孩子可以把牛奶作为补钙的主要食品。而酸奶、奶酪、奶片等奶制品等食物同样都是不错的钙质来源。
2、海带和虾皮：海带和虾皮都是含钙量非常丰富的海产品，研究发现，只要每天吃上25克海带或者虾皮，就可以帮身体补充300毫克的钙质。平时多吃这些食物不仅可以提高骨骼健康，同时还具有降低血脂、防治动脉硬化疾病等作用。但需要提到的是，有些孩子属于过敏体质，吃海产品会出现过敏症状，因此要小心食用。
3、豆类和豆制品：大豆不仅含有丰富的钙质，同样还含有高蛋白。因此家长朋友们在平时应该让孩子多吃一些豆类和豆制品。需要注意的是，豆浆煮不熟会对健康造成危害，因此应该反复煮开7次才能食用，豆腐及其他豆制品不能与菠菜一起吃，防止体内有草酸钙沉积。
4、动物骨头汤：研究发现，动物骨头里含有80%以上的钙质，但食用前应该先敲碎它，并且要加适量的醋用文火慢煮，才能让更多的钙质融入汤内。