土豆南瓜汤
原料:土豆、南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。
做法:
1.把土豆和南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水。
2.锅里放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和蘑菇精少许。
3.倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5~8分钟即可。
咖喱土豆
原料:土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根、糖、盐、咖喱粉或块、油适量。
做法:
1.土豆切块洗去淀粉,胡萝卜、鸡肉切丁,洋葱切丝。
2.锅洗净放油,加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,加水,大火煮十分钟后起锅,见洋葱融化即可,加入咖喱,加入盐、糖,转小火煮五分钟即可。
西红柿土豆条
原料:土豆、番茄酱、盐、酱油、柠檬酸、糖。
做法:
1.土豆洗净切条,洗净去淀粉。
2.锅内放油,将土豆条下锅先轻炒一下,过油,至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴,至土豆全熟时加一点柠檬酸。
3.加水,以没过土豆条的1/2为准,盖锅盖炖,约5分钟后开盖以大火收汤,等汤汁如芡,出锅。
菜菜提醒:记住一定要放一些糖,但不要多,口味酸甜为辅,咸味为主,因为本来是东北菜,但是口味原来太单一,所以调整一下。
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