速冻羊肉卷怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

很高兴为你解答
速冻羊肉卷可以做金针菇炒羊肉卷，葱爆羊肉卷。给你整理了两种羊肉卷的做法:
第一种:金针菇炒羊肉卷。
1.准备食材:羊肉片，金针菇，香菜，盐，葱，干辣椒，料酒，蚝油，白糖，孜然。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。葱切葱花干，红椒切段，香菜切长段，锅内放少许油，爆香葱花和干红辣椒，下入羊肉卷翻炒片刻。2.加入料酒耗油，翻炒至羊肉断生。3.加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。然后加少许糖盐和孜然调味。4.最后撒上香菜段翻炒即可。
第二种做法是:葱爆羊肉卷；1.准备食材，羊肉卷，葱盐干，辣椒淀粉，生抽，老醋，米醋。2.羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。3.羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉腌制片刻。斜切葱白，切干辣椒小块，备用。4.烧热油锅滑炒羊肉卷治便涩，约两分钟就可以了，不可以炒太久，盛出。5.重新起锅烧油炒干辣椒，加入葱白少许调味料，加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋，翻拌下即可。

Answer 2

【孜然羊肉片】

所需食材：速冻羊肉卷、孜然、辣椒粉、红辣椒、蒜、姜、黄酒、熟白芝麻、蒜苗、洋葱、盐、油

步骤一：洋葱剥掉外皮切丝，红辣椒洗干净切碎，姜切丝，蒜切片，蒜苗摘洗干净切小段。

步骤二：起锅热油，放入孜然煸炒出香味，然后倒入羊肉卷。

步骤三：翻炒均匀，不等羊肉卷变色，倒入洋葱、将、蒜、红辣椒炒匀。

步骤四：继续倒入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、食盐，翻炒均匀。

步骤五：左后撒入适量蒜苗，翻炒到蒜苗断生，即可盛出装盘食用。本回答被网友采纳

Answer 3

葱爆羊肉卷

食材：羊肉卷300克，大葱80克，油适量，盐适量，花椒3克，酱油5毫升，白酒3毫升，干辣椒3克，料酒3毫升

做法：

1、干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。

2、将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。

3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

4、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

5、锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。

6、倒入酱油，白酒，盐，调味。白酒也可用料酒替换。

7、加入剩余的一半葱。

8、大火快速翻炒均匀即可。注意，需大火快速翻炒，不宜炒的太久。

Answer 4

可以涮羊肉，小炒羊肉