初中化学 人体六大营养素相关知识

Question

人体六大营养素中，哪些属于有机高分子？那些能提供能量？请把化学是写出来，不用太多解释谢谢。
急

Answer 1

抱歉，没看清问题。
有机高分子：蛋白质，维生素，脂肪、
提供能量：糖类，蛋白质，脂肪
都没有固定的化学式，只有水：H2O追问

谢谢，不过我说的是主要成分（油脂我记得好像有化学式）请再帮帮我，谢谢

追答

油是不饱和脂肪酸的甘油酯或脂肪酸的不饱和甘油酯（甘油有三个“-OH”）
脂肪是饱和脂肪酸的饱和甘油酯（脂肪酸也不可能是一种）也是混合物。
CnHnOn

追问

那淀粉，纤维素的化学式呢，固定吗？蛋白质呢？

追答

淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖，化学式是（C6H12O6 ）。
纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖，纤维素的分子式(C6H10O5)n
蛋白质：α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。

特地查了一下，希望有帮助

Answer 2

糖类，蛋白质，油脂是高分子，都可以提供能量，其中油脂能提供的能量最多。特别提醒，初中化学不要求掌握这些物质的化学式。追问

我学的是沪教版教材，请问真的不用掌握吗？

Answer 3

水 无机盐 糖类（碳水化合物） 蛋白质 脂质 维生素 核酸 除了水和无机盐外都是有机物
H
|
蛋白质 脂类和糖类提供能量。 蛋白质由氨基酸构成 氨基酸结构式 H2N—C—COOH
|
R
脂类分磷酸 胆固醇和脂肪

糖类基本结构是葡萄糖 C6H12O6

Answer 4

一楼的错了，维生素不是高分子