第1个回答 2011-01-11
化学中六大营养素应该是:无机盐(亦称矿物质)、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物(包括膳食纤维)亦称糖类、水。简单说它们的作用是:无机盐——构成人体、调节细胞通透性、维持正常渗透压,运输其它营养素、参与神经活动、调节酸碱平衡等。脂类——构成人体组织、提供能量、隔热保温、保护人体、帮助吸收维生素、提供人体生长发育所必需脂肪酸。蛋白质——构成和修补人体组织、构成生理活性物质(酶、激素、抗体等)、调节胶体渗透压、供给能量。维生素——常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能、提高催化速率,调节人体物质代谢和维持正常生理功能。碳水化合物——供给能量、构成人体细胞和组织、传递信息、控制细胞生长边界、生成润滑液、保护蛋白酶、节约蛋白质、解毒及抗生酮作用、解毒、合成生物大分子;膳食纤维还有如通便助消化、防治肠道疾病、癌症、胆结石、高血脂、糖尿病、肥胖病等作用。水——人体所有生理活动和化学变化必需物质、运输营养素到细胞、运输人体代谢废物到肾脏和肺(然后排出体外)、调节体温、生成各种滑液保护人体组织。
第2个回答 2011-01-10
应该是:水,蛋白质,脂肪,糖,维生素,无机盐本回答被提问者采纳
第3个回答 2011-01-10
无机盐 糖 水 膳食纤维 脂肪 蛋白质
构成体内物质,参与化学反应
功能
结合水,自由水 生命必须 提供化学反应条件
对消化道有好处 排肠毒,通大便
功能 保暖 抗挤压
调节 结构 免疫 识别 运动 运输 功能