一斤肉丸的配料表

Question

如题所述

Answer 1

盐： 少量盐能为肉丸带来更显著的盐味，但过量的盐会使肉丸口感变得很硬，甚至会让肉丸失去鲜味，因此适量的盐是关键。制作肉丸前，掌握好盐的使用量是很重要的。一般来说，一斤肉需要大约1.5至2克盐。

黑胡椒粉：适量添加黑胡椒粉能够增加肉丸的香气和口感，但同样需要适量加入，以免口感过于刺激。每斤肉丸中，一般添加3克黑胡椒粉就足够了。

核桃仁：加入适量核桃仁坚果类食物可以增加肉丸的营养价值，同时也能增加口感，肉丸更加香脆美味。将核桃仁磨成粉末后，加入到肉丸中，约一斤肉丸中加入50克核桃仁就可以达到理想效果。

总之，良好的配料比例能够使肉丸更加美味和营养，每种配料都有其独特的贡献，而关键则在于平衡，让每种元素发挥最大的功效。