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家常肉丸子的做法步骤
怎样做
猪肉丸
又弹牙又爽口,肉里加了些什么添加剂?
答:
1、准备好主材料:瘦猪肉+红薯淀粉。 2、猪肉洗净切成小块。 3、猪肉放入料理机(搅拌机),打成细腻的猪肉蓉。 4、红薯淀粉用碗装好,加入冰水。(重点,这里一定用冰水哦,这样做出来的
猪肉丸
才Q谭) 5、将调好的水淀粉倒入绞成蓉的猪肉中,盖上盖子继续搅打。 6、等猪肉和水淀粉完全混合到一起,加盐、葱姜蒜...
学校食堂的8道好吃
肉丸子做法
答:
1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫)3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出
肉丸子
;装盘,放人蒸锅中蒸20分钟。4、将蒸出的汤汁倒人炒锅中,调人蚝油和一点白糖,加少许...
肉圆子
怎样做又嫩又好吃
答:
我平常做
肉圆子
又嫩又好吃
的做法
:1、将
猪肉
洗净去皮,剁成肉末备用。将老姜末和葱末放入纱布袋中浸泡成葱姜水。2、将猪肉末、鸡蛋、料酒、盐和少量葱姜水放入盆中,朝一个方向搅拌至肉末呈糊状。加入鸡精、胡椒粉和玉米淀粉继续搅拌。3、锅中加水烧沸后,用手挤出肉末
丸子
放入锅中煮。去除浮沫,保持中火煮熟。可...
做
猪肉丸
需要什么材料
答:
作为一名超级吃货,猪肉丸是我家餐桌一年四季必不可少的菜品之一,今天就把我在家做猪肉丸手艺分享给大家,配料和方法都很简单,学会了天天在家吃。 用料 猪瘦肉 400克 盐5克 鸡蛋1个 黑胡椒粉 5克 水 适量 生抽2勺 鸡精3克 老抽1勺 自制
猪肉丸子的做法步骤
步骤1 猪肉洗净剁碎成肉泥,也可以用料理机打碎。打入...
萍乡
肉丸子
怎么做?
答:
做法步骤
:第1步、将3分肥7分瘦的
猪肉
剁肉泥。第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。第5步、将剁好的肉放进小盆,加入料酒,生抽老抽,五香粉,盐和淀粉搅拌均匀。第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时,去腥入味。第7...
肉丸
怎么做?
视频时间 03:14
肉丸子
怎么做好吃
答:
我的
肉丸子
好吃
的做法
如下:主料:猪肉馅500克。辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。
步骤
:将配料加入肉沫里,加入调料把它拌匀。锅内烧开,用虎口挤肉丸子下入锅中,开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分,锅内加清水和调料,...
7种
丸子做法
?
答:
2、锅中倒入适量油,油温4成热左右,用手掌虎口处挤出
丸子
,用勺子刮下来放入锅中,小火炸制当丸子炸制定型后,开大火炸制2分钟,炸到微微发黄后控油捞出。 3、将大蒜剥皮后剁成蒜末,在蒜末中放入20克香醋和10克生抽,调成碗汁。 莲藕
肉丸
食材:莲藕300克,肉600克,葱姜,鸡蛋。
步骤
1、洗净所有食材,肉切小...
肉丸子家常做法
,正宗肉丸子怎么做
答:
1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。4、把它拌匀,然后打搅上劲。5、锅内加入清水烧开。6、用虎口挤出
肉丸子
,或者用小勺挖出丸子。7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右。8、再捞出沥干水分。9、锅内加入...
猪肉丸子的家常做法
答:
选择猪后腿肉或五花肉,脂肪和瘦肉比例适中。清洗干净后冷冻一段时间,易于切割和研磨。 二、制作肉馅 制作肉馅是制作
猪肉丸子的
关键
步骤
。将冷冻猪肉切成小块,剁成肉馅,加入生姜和葱增加香味。同时加入少量盐、鸡精和料酒,提升肉馅口感和香味。 三、成型与烹饪 肉馅搓球,入沸水煮。小火煮熟,免破裂。加盐、鸡精、胡椒...
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肉丸4