谁知道豉汁蒸排骨怎样做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

原料：排骨、香葱、豆豉、生粉、蒜头、酱油、油、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、新鲜排骨洗干净切小块，豆豉、蒜头分别切成末，加入白糖、盐、酱油、生粉拌匀，腌制半小时。

第2步、猛火蒸约廿十分钟，放入葱段，加几滴香油，再蒸上两分钟即可出锅，简单又美味。

第3步、加入卤蛋，一碗米饭怎么够吃

小贴士：

还可以搭配两个红辣椒，切成小圈，卖相更佳。

Answer 2

原料：排骨、香葱、豆豉、生粉、蒜头、酱油、油、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、新鲜排骨洗干净切小块，豆豉、蒜头分别切成末，加入白糖、盐、酱油、生粉拌匀，腌制半小时。

第2步、猛火蒸约廿十分钟，放入葱段，加几滴香油，再蒸上两分钟即可出锅，简单又美味。

Answer 3

用料
猪肋排 一斤
蒜头 一头
干豆豉 一小把勺
蒜香淀粉 适量，没有就用普通淀粉
食用油、盐、糖、蚝油 适量
广式早茶必点豉汁蒸排骨的做法步骤
步骤 1
排骨剁小小块，基本是平时糖醋排骨一半那么大。

步骤 2
冷水泡出血水，两小时左右，中途换水清洗几次，手抓抓，尽量把血水挤出来。

步骤 3
沥干后放入干淀粉，使劲抓抓，挤出血水，再次清洗干净。

步骤 4
排骨沥干，厨房纸吸干水分。放入糖，盐、蚝油。抓拌均匀。分次加入蒜味湿淀粉，每次加完都抓拌至湿淀粉完全吸收，这样排骨会很嫩。排骨放置一边待用。

步骤 5
切一头大蒜末，一小把干豆豉也切一切。锅里放入油，下入蒜末和豆豉，中火炒香，稍微炒一下就行，关火，等稍冷却，连油一块倒入排骨中，抓匀。排骨腌两个小时。

步骤 6
水沸后排骨入锅大火蒸，排骨尽量用大盘子，平铺，不要叠在一起，蒸十分钟左右(看排骨多少)。

Answer 4

日 今天换一种新做法,不炒不烧不红焖,就是蒸出来的美味才好吃呢。别看简单的蒸排骨,想要蒸得好吃美味,还是有技巧的呢。教你排骨新做法,豉香味浓,鲜嫩

Answer 5

排骨洗净，用豉汁，葱，姜，八角，生抽，老抽，腌制二十分钟，上锅蒸35分钟，即可。