ih电饭锅是指“电磁加热电饭锅”的简称，因为其采用电磁感应加热技术而得名。相对于传统电饭锅，ih电饭锅具有更高的加热速度、更精准的温度控制和更佳的能效表现。同时，它还具有安全性高、清洗方便、持久耐用等优点，深受广大消费者的喜爱。
ih电饭锅的加热技术是通过电磁感应原理来实现的。当通电后，电磁线圈内部会产生磁场，磁场作用于底部特制的加热盘上，从而产生电流和磁感应加热。相较于传统的加热方式，电磁感应加热不会产生明火，且能够快速加热，减少了能量浪费，更加环保。
作为厨房必备的一种电器，ih电饭锅逐渐成为了人们生活中必不可少的一部分。随着人们对于健康饮食的要求不断提高，ih电饭锅也在不断创新，除了基本的煮饭功能外，还可以加热、煮粥、煮汤等多种功能，满足不同人群的需求。因此，ih电饭锅在市场上的发展潜力巨大，具有广阔的市场前景。